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　欧米では、Ｏ−157による食中毒は、「ビーフ病」と呼ばれる事もあり、当初肉類が疑問視され、当時、早朝に業者が食材を配送し、調理が始まる昼前まで室外に放置するという事が、話題に上り初めていましたが、カイワレダイコン以降、全然言われなくなりましたよね。
　聞いたところでは、給食関連の財団は、かなりの圧力を持っていて、彼等の身変わりにカイワレダイコンだったという話がありました。今回の事で、ＴＶに出る度に見る見る頭髪が薄くなっていった農場経営者の方の無念が、少しでもはれる事を願っています。

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