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放射線照射食品の基準緩和へ／コーデックス委 員会

　食品の国際規格を決めるコーデックス委員会は、六月末にローマで開く総会で、食
品への放射線照射の基準を緩和する見通しだ。照射線量の上限を十キログレイ以下と
する現行規格を、正当な目的や安全性の確保など一定の条件付きで緩和する。

　食品への放射線照射は殺菌や殺虫などを目的に、約五十カ国で二百品目以上が法的
に許可されている。同委員会の食品規格に強制力はないが、新規格が採択されれば、
それを基準に照射食品が国際流通することになる。日本は、食品衛生法で放射線の食
品照射をジャガイモの発芽防止処理に特例的に認めているほかは禁止しており、照射
食品の輸入も認めていない。

　厚生労働省は「消費者の理解が前提で、科学的にもさらに詰めが必要」として、新
規格が採択されても引き続き慎重に対応する考えだ。

http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/topnews/topnews03030614.html

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• 再掲載：安全な「食」へ放射線利用 小耳 2003/6/15 14:21:35 (1)
  • 一瞬ドキッとしました 最悪！ 2003/6/15 18:13:00 (0)

　

　

　

　

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