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家畜用成長促進剤の利用停止へ 　米マクドナルドが新指針

【ニューヨーク１９日共同】ファストフード店チェーン世界最大手の米マクドナルドは１９日、牛肉や鶏肉などの全世界の仕入れ先に対して、家畜用の成長促進剤の利用を段階的に停止するよう求める、抗生物質の利用に関する新たな指針を作成したと発表した。

家畜用の成長促進剤は、人間に投与される抗生物質の効果をそぐとの懸念が学界などで指摘されている。新指針はこうした動きに対応する措置で、米食品大手タイソン・フーズや食料メジャーのカーギルなどと連携して２００４年末までに完全実施を目指す。

利用を停止するのは人間用の医薬品にも利用される一部の抗生物質。マクドナルドに食肉製品を納入する業者は、成長促進剤の利用停止に向けた計画の提出などを求められる。

http://www.kyoto-np.co.jp/news/flash/2003jun/20/CN2003062001000071A2Z10.html

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