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http://www.asahi.com/science/update/0809/001.html

市販された豚の肝臓からＥ型肝炎ウイルス（ＨＥＶ）の遺伝子の一部を自治医大の岡本宏明教授らが検出し、９月に英専門誌に発表する。遺伝子の一部とはいえ国内で流通する食肉からＨＥＶが見つかったのは初めて。ただ感染力があるかどうかは分かっていない。

　岡本教授らは、北海道で豚の肝臓３６３個を購入して調査。１．９％から遺伝子の断片を検出した。

　岡本教授は「ＨＥＶは熱で死滅する。十分に加熱すれば問題はない」と話している。 (08/09 01:45)

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• 野生ジカの刺し身食べＥ型肝炎感染　病院研究部長ら発表 （朝日新聞） シジミ 2003/8/09 10:42:40 (0)

　

　

　

　

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