牛丼チェーン大手の松屋フーズは１０日、「牛めし」の販売を１５日以降、順次停止すると発表した。米国産牛肉の輸入禁止に伴って在庫が底をつくため。食材がなくなり次第、店舗ごとに販売を打ち切り、１６日にも全５８０店で販売を終了する見通し。１１日の吉野家に続く販売打ち切りで、大手牛丼チェーンの店頭から国民食の牛丼が姿を消すことになる。

　松屋では、１月２６日からほぼ全店で投入した代替メニューの「豚めし」の売れ行きが好調で、「牛めし」を注文する客の比率が２割程度にまで下がり、２月下旬まで販売できる可能性もあるとみていた。しかし、他の牛丼チェーンでの販売停止の影響も受けて、「牛めし」の売れ行きが再び伸びていたという。

　「お試し期間」として「牛めし」と同じ価格で提供していた「豚めし」（並盛２９０円）は、豚肉価格の上昇により１６日から値上げし、並盛３５０円、大盛４５０円とする。豚めしのセットメニューも各６０円値上げする。

(02/10 22:02)

http://www.asahi.com/business/update/0210/121.html

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