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日本サブウェイ、遺伝子組換え微生物使ってパン製造

東京都健康局に２４日入った連絡によると、ファストフード店を営業する「日本サブウェイ」（本社・東京都港区）で、サンドイッチの冷凍パン生地に、食品衛生法で禁止されている遺伝子組み換えの微生物で作った酵素が使用されていたことがわかった。

同社は２５日から、１３都府県の９４店舗で、サンドイッチの販売を自主的に中止する。

都健康局によると、パン生地はニュージーランドで生産された。２４日になって厚生労働省が定める安全性審査を経ていない遺伝子組み換え微生物が製造過程で使われていることが判明し、同社は地元の保健所に連絡するとともに、各店舗に販売の中止を要請した。

（読売新聞）[10月25日0時45分更新]
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• 遺伝子組換え微生物由来の未認可の酵素、パン生地に 日本サブウェイ 【共同通信記事】 2003/10/25 01:10:39 (1)
  • Re: 細かくは知らぬが事実上の解禁状態 Ｍ 2003/10/25 16:16:49 (0)

　

　

　

　

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