(回答先: ＢＳＥ問題：肉質と月齢、「科学的検証は不十分」と批判も─「毎日新聞」 投稿者 天木ファン 日時 2005 年 2 月 09 日 10:19:23)

http://www3.nhk.or.jp/news/2005/02/09/k20050209000145.html
「牛肉輸入再開へ米と協議」

農林水産省の石原事務次官は、アメリカ産牛肉の輸入再開の条件となる牛の年齢の確認方法を巡って８日、日本の専門家が肉の色や骨格によって判別する方法の受け入れを決めたのを受けて、今後、アメリカとの輸入再開に向けた政府間の協議に入る考えを示しました。
http://www3.nhk.or.jp/news/2005/02/09/d20050209000145.html
この中で、石原次官は「牛肉の輸入再開を巡っては、専門家の科学的な知見に基づいて判断することが重要だ。専門家の検討結果を尊重しながら食の安全と安心の確保を大前提にアメリカとの協議に入っていきたい」と述べて、政府として専門家の判断を受け入れて、今後、アメリカとの輸入再開に向けた協議を進める考えを示しました。そのうえで、石原次官は「牛の年齢の確認方法などについて、消費者からわかりにくいという指摘があるので、意見交換会を開いて十分に説明する必要がある」と述べて、輸入再開にあたっては、消費者の十分な理解が欠かせないとする考えを強調しました。
もどる02/09　18:26

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