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2005年10月07日22時26分

　農水省は７日、小売店やスーパーなどで売られているそば粉とめんを対象に、産地や原料が正しく表示されているかを調査した結果を公表した。表示が欠落していた商品などを製造・販売していた２５８業者を対象に、伝票や製造記録を詳しく調べた結果、１１５業者が産地を偽るなど不適正な表示をしていた。

　不適正な表示のうち、原材料の産地を偽っていたケースが２１件あった。そのなかには、北海道産と表示されたそば粉が、実は中国やカナダから輸入されていた例もあった。また、「地元産のそば使用」と表示されながら、実際には、ほかの県産だった例も。

　そば粉の含有割合を偽っていた例は４７件あった。「そば粉８割使用」と表示しながら、実際には５割以下しか使っていなかったそばや、小麦粉を多く使っていたにもかかわらず、そば粉の割合の方が多いと表示してあった例などがあった。

　問題があった１１５業者に対して、国または都道府県がＪＡＳ法に基づいて改善を指示・指導したが、業者名の公表は見送られた。

　調査は昨年１２月から今年７月にかけて、全国３００１店舗で売られていた３万６４５２点の商品を対象に実施された。

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