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10/22 16:42 英で日本食レストラン急増 5年で4倍、人気1位店も 共同
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投稿者 倉田佳典 日時 2005 年 10 月 23 日 19:05:52: eahs5MlcSyO0.
 

10/22 16:42 英で日本食レストラン急増 5年で4倍、人気1位店も

 五年前まで百店前後だった英国の日本食レストランが約四百店に
急増している。市場規模も五億五千万ポンド(約千百億円)とエス
ニックレストラン市場全体の十分の一に達し、専門誌にロンドンで
最も人気があるレストランに選ばれる店も出た。
 一九九〇年代前半のバブル崩壊で引き揚げた日本企業の駐在員が
業績回復を背景に戻ってきていることが理由の一つ。二〇〇四年の
駐在員とその家族の数は九三年比で40%増の約一万八千三百人で
、事務所や支店からの注文に応じる仕出屋だった店が需要増を見込
んでレストランになった例も多い。
 日本食に親しみを持つロンドンっ子も増えた。最近では「一人で
昼時に来て、親子丼を食べていくビジネスマンも多い」(ロンドン
の日本食レストラン)という。比較的安価な回転ずしのチェーン店
などは英国人が主なターゲットだ。
 〇六年版ロンドン・レストランガイドは最も人気のあるレストラ
ンに日本食の「Wagamama」を選んだ。ラーメンなどのめん
類が主力メニューで、価格は七―八ポンド(約千四百―千六百円)
が中心。店内には長いすがずらりと並び、若者でにぎわう。
 こうした新興店の増加と繁盛ぶりは、長年ロンドンで商売してき
た老舗の日本料理店にとり脅威だが、「日本食のすそ野が広がるの
はいいことだ」と、肯定的に受け止める声も上がっている。(ロン
ドン共同=高山一郎)
20051022 1642
[2005-10-22-16:42]

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