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「魚の脂肪」持つ豚が誕生 遺伝子改変でヘルシー?(共同通信) ― 魚を食べたほうが早くないか?
http://www.asyura2.com/0601/gm12/msg/428.html
投稿者 シジミ 日時 2006 年 3 月 27 日 20:35:14: eWn45SEFYZ1R.
 

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060327-00000145-kyodo-soci

【ワシントン27日共同】血液をさらさらにする効果があるという魚の脂肪成分を多く含む豚を、遺伝子組み換えとクローン技術で誕生させたと、米ミズーリ大などのチームが26日付の米科学誌ネイチャーバイオテクノロジーに発表した。
 チームは「よりヘルシーな豚肉への一歩」としている。しかし、ここまで人為的に操作した食品が消費者に受け入れられるかどうかは未知数だ。
 この成分はエイコサペンタエン酸(EPA)など、血管を詰まらせにくくするとされる「オメガ3脂肪酸」。魚に多いが、豚肉には「オメガ6」という別の成分が多い。
 チームは豚の胎児から採取した体細胞に、オメガ6をオメガ3に変える「fat1」という遺伝子を組み込んだ後、この細胞を基にクローン技術で子豚を誕生させた。
(共同通信) - 3月27日16時43分更新

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