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牛肉検出されない商品も 加ト吉がＤＮＡ鑑定【東京新聞】
2007年6月23日 00時21分
加ト吉は２２日、北海道苫小牧市の食肉加工販売会社「ミートホープ」から原料を仕入れて製造した「牛肉コロッケ」のＤＮＡ鑑定の結果を発表し、牛肉が検出されなかった商品があったことを明らかにした。
加ト吉は牛肉コロッケ類３２品目に含まれている肉の種類を調べるため、検査機関に鑑定を依頼。牛肉と豚肉について調べた結果、２３品目から豚肉が検出された。
加ト吉によると、自社で販売した９品目の中で、牛肉が検出されなかったのは２品目。「北海道男爵牛肉コロッケ７５」からは牛肉が検出されず、豚肉だけを検出。「北海道発！牛肉コロッケ（９５グラム）」からは牛肉も豚肉も検出されず、「ミンチを鶏肉や羊肉でつくった疑いがある」（加ト吉）という。
３２品目のうち、２品目は結果が出ていないため鑑定を継続している
http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2007062201000832.html
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