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□日本ハム大幅値上げ １兆円産業 倒産ラッシュの引きガネに…|ゲンダイ
http://gendai.net/?m=view&g=syakai&c=020&no=25850
【この会社の人と事件】
2006年4月14日掲載
日本ハム大幅値上げ
１兆円産業 倒産ラッシュの引きガネに…
食肉メーカー大手「日本ハム」が４月上旬、ソーセージ類などの加工食品を値上げすると発表したことが波紋を呼んでいる。
「ＢＳＥ発生にともなう代替品の需要増加が原因で、ここ数年、原料となる豚肉の価格が高騰、ハム・ソーセージを主力商品とする食肉メーカー各社はほとんど利益が出ない状態でした。売値に転嫁したくても、デフレ下では消費者離れが怖くて踏み切れなかった。だが、それもいよいよ限界。大手の日本ハムが平均１０％の値上げを発表したことで、伊藤ハムをはじめ競合他社も追随するでしょう」（業界関係者）
だが、値上げに踏み切れなかった大きな理由は別にあるという。ある業界幹部が打ち明ける。
「昨年春以降に大手食品卸会社などで次々に発覚した輸入豚肉の脱税事件です。業界では『裏ポーク』と呼ばれるもの。要は、輸入価格を実際よりも高くして、本来支払うべき税金をゴマカし、利益にしていたのです。業界では暗黙の了解のもと、長年続けられてきた慣行でした。昨年の国会で問題になったこともあって、取り締まりが強化され、裏ポークが入らなくなった。でも、さすがにそれを理由に値上げできずにいたのです」
それが、ついに今回、値上げに踏み切ることになった格好だ。これをキッカケに倒産や再編ラッシュは不可避とみられている。伊藤ハムやプリマハムなど大手は、値上げでしのげるが、中小メーカーは生産中止に追い込まれるのは必至だからだ。
「中国に生産拠点をもつ大手は、値上げ以外に海外からの輸入を増やして対応するでしょうが、中小メーカーにはそんな対応はとれない。食肉メーカーは生肉部門も調達コストがかさみ、ただでさえ苦しい。加工品以外でも利益が出ない状況が続いている。体力がもたない企業が続出するのではないか」（業界関係者）
業界全体で１兆円産業だけに、意外な影響が出そうだ。【上村覚】
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