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読んで良かった◎
http://www.asyura.com/syokuhin.htm
私の母が全く料理をつくらない人で、食事は冷凍食品かカップ麺、ジャンクフードやお菓子で育ちました。お中元でもらった味の素が家にいっぱいあり、手のひらにのせてなめたりしていました。そしてそういうひどい食生活を繰り返していたので、小学生時でアレルギーになり、中学生の時に閃輝暗点の発作が週に４回ぐらい起こるようになりました。頭痛薬を大量に飲んだけれどいっこうに直らず、長年苦しんで、やっと今コンピュータを使えるようになっていろいろ情報を読んだところ、グルタミン酸ナトリウムが原因だったことがわかり、調味料（アミノ酸など）とかかれたものさえ食べなければ全く頭痛がおきなくなりました。そんな重要なこと、子供のころから知っていればこんなに苦しむことはなかったです。イクラを食べて寝たらひどい吐き気がして目が覚めて、あまりの腹痛で手足が震えて失神寸前になったのも覚えています。グルタミン酸ナトリウムを入れなくてもおいしく食べられる食事法などがもっと流行ればよいのに、と思っています。
- Re: 味の素・アミノ酸・グルタミン酸ナトリウム 読んで良かった 空也 2007/1/22 21:48:46
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