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(回答先: 「豚肉混入は日常的」「社長の指示」パート従業員が証言 [読売新聞] 投稿者 white 日時 2007 年 6 月 21 日 16:30:21)
□＜豚肉混入ミンチ＞社長、指示認める「７、８年前から」 [毎日新聞]
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070621-00000100-mai-soci
＜豚肉混入ミンチ＞社長、指示認める「７、８年前から」
6月21日20時6分配信 毎日新聞
北海道苫小牧市の食品加工卸会社「ミートホープ」（田中稔社長）が生産した「牛ミンチ」に豚肉を混ぜていた問題で、田中社長は２１日、自ら混入を指示していたことを記者会見で認め、時期も「７、８年前からあった」と述べた。これまで自身の関与は認めず、同市内に新工場ができた０５年１１月以前の混入も否定していた。同社は０６年７月〜今年６月に北海道加ト吉以外の１５社に販売した「牛ミンチ」約９万１０００キロを自主回収する方針。
会見には田中社長のほか、中島正吉工場長らも出席。混入を始めたきっかけについて、田中社長は当初「中島工場長に相談された」と答えていたが、中島工場長は「社長が言ったと思う」と反論。その後、田中社長は自身が「牛肉と豚肉を合わせて作ろうか」と提案したことを明らかにした。頻度についても「時期によって違うが、毎日続けて混ぜる時もあった。２、３カ月ぐらい前までやっていた」と流れる汗をハンカチでぬぐいながら小声で答えた。
混入を始めた７、８年前は、同社が冷凍食品業者に対し販路を拡大した時期と重なる。田中社長らによると、豚肉を混ぜるとコストが１〜２割安くなるため、牛肉の在庫があるのに混ぜたこともあった。「（取引先をだましていたことは）全く申し訳ないと思っている」と改めて謝罪した。
一方、中島工場長は、毎日新聞が入手した「投入原料日報」について「これを持って、製品を作る前に社長に相談に行っていた」と話した。混ぜていたことについて「消費者をだましているという意識はあった」としながらも、社長には「雲の上の人だから言えなかった」と打ち明けた。
この問題で道警苫小牧署は田中社長らから不正競争防止法違反の疑いで任意の事情聴取をしている。また、農水省は２２日、ＪＡＳ（日本農林規格）法に違反する事実があったとして、立ち入り検査する。【金子淳】
最終更新:6月21日21時40分
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□ミート社社長が混入指示「７、８年前から」…会見で認める [読売新聞]
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070621-00000215-yom-soci
ミート社社長が混入指示「７、８年前から」…会見で認める
6月21日22時8分配信 読売新聞
牛肉ミンチに豚肉などを混入させていた食肉製造加工会社「ミートホープ」の田中稔社長は２１日、北海道苫小牧市の本社で記者会見し、７、８年前から自ら他原料の混入を指示し、最近まで日常的に混入させていたことを認めた。
また、同社は、主な取引先だった食品大手「加ト吉」（本社・香川県）の子会社「北海道加ト吉」（赤平市）など計１６社に、今月までの１年間に牛肉ミンチを計１５０トン程度出荷していたことを明らかにした。
田中社長は２０日の記者会見などで、牛肉が不足した際に工場長から相談を受け、豚肉などの混入を容認したと説明。
しかし、この日の会見では、一転して「指示したことがあります。これとこれを合わせて作ろうとか」と述べた。
最終更新:6月21日22時8分
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