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賞味期限切れマグロ使用 マルハ子会社、ネギトロ出荷【中日新聞】
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投稿者 そのまんま西 日時 2007 年 7 月 04 日 22:58:02: sypgvaaYz82Hc
 

賞味期限切れマグロ使用 マルハ子会社、ネギトロ出荷【中日新聞】
2007年7月4日 19時51分

 水産大手「マルハグループ本社」(東京都千代田区)の子会社「北州食品」(同中央区)が昨年10月から今年3月にかけて、賞味期限切れの原料約2・3トンを混ぜた業務用ネギトロを出荷していたことが4日、分かった。北州食品は「工場がマグロ価格高騰を受け、コストを抑えようとした」としている。

 同社によると、賞味期限切れ原料が混じった商品の出荷量は約8・1トンで、ネギトロ巻き約20万本分。6月から回収に乗り出したが、大半は消費され回収できたのは約8キロ。原料は商品に加工する前に品質検査しており、健康への影響や被害報告はないという。

 回収対象は、同社仙台工場(宮城県亘理町)で製造した「まぐろすき身鉄芯」「特選品まぐろ」など7商品。主に東海、近畿地方のスーパーやすし店などに、ネギトロ巻きやネギトロ丼の材料として出荷された。

 社内調査で、同工場が昨年9月から今年1月にかけ、賞味期限が切れた冷凍品「鮪タタキ」を混ぜていたことが判明。

http://www.chunichi.co.jp/s/article/2007070401000653.html

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