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『麻ほろ』〜自然派ラーメン【札幌】
http://www.asyura2.com/09/ishihara13/msg/116.html
投稿者 長万部は涙を信じない 日時 2009 年 4 月 12 日 19:28:24: c5V0j7TWkwxus
 

4月1日12時0分配信 ツカサネット新聞

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090401-00000004-tsuka-hok

小樽で有名な『麻ほろ』というラーメン店。さっぽろ駅前ステラ・プレイスに出店されたので、行ってきました。以前は、竹麓輔商店というラーメン屋さんがあった場所です。

『麻ほろ』に入店したのは、午後1時ころ。昼食時間はちょっと過ぎているにもかかわらず、お客さんがいました。

このお店は、化学調味料を一切使わないということで有名です。化学調味料を一切使わないラーメンのことを「無化調ラーメン」と呼んでいた時期もあります。麻ほろは、その「無化調ラーメン」の先駆け的存在です。

筆者が注文したのは、「あっさり醤油」。お値段、690円。さっぽろのラーメン屋さんの中では、比較的良心的価格です。

お味は、あっさりとしていて、シンプルな味わいのあるラーメンです。ラーメンの量は、少なすぎず、多すぎずといったところ。

中高年になると「ラーメンは胃に重たすぎて食べられない。蕎麦のほうがいい」という意見が多いようですが、そういう方でも、麻ほろのラーメンなら、食べることができると思います。筆者が食べている間にも、中年の男性、高齢の男性が来店していました。


◇自然派ラーメン処 麻ほろ(まほろ)
STELLAR PLACE(ステラ・プレイス)6階
札幌市中央区北5条西2丁目

(記者:もりのくにくまっぴぃ)
 

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