【食品偽装】カツオ節で表示偽装、ヤマキとマルトモに改善指示へ
1 ： ◆KIHA55jUA2 ＠キハ５５φ ★：2009/01/22(木) 14:26:18 ID:???0
農林水産省は２２日、カツオ節製造・販売大手の「ヤマキ」（愛媛県伊予市）と「マルトモ」（同）
の両社が商品のカツオ節の表示を偽装していたとして、日本農林規格（ＪＡＳ）法違反で
改善指示を出す方針を固めた。

同省によると、ヤマキはカビ付け作業を繰り返すことで風味を増した「枯れ節」とうたった商品を、
ＪＡＳに定めた製法で作っていなかった。
マルトモは焼津産のカツオ節が混入している商品を「枕崎産」として出荷していたという。

マルトモのホームページによると、昨年１０、１１月に購入した「枕崎産」カツオ節原料に、
焼津産が混入していたという。

（2009年1月22日14時15分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090122-OYT1T00572.htm

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