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●「自然生態系」と「食と健康」との「共生と循環」をめざします。
創健社は創業以来、本物の「自然食」を追及してまいりました。従来の健康を阻害する要因であった、化学的合成の食品添加物や農薬の汚染に加え、近年、環境ホルモンと呼ばれる、超微量の人体汚染化学物質の出現や、食の国際化による、Ｏ−157中毒の問題等により、より安全で安心できる食品への需要が高まっております。また、一方では、日常の食生活におけるジャンクフードの浸透や飽食による、微量栄養素の不足と極端な過剰栄養による、免疫力や生体恒常性の低下によって起こる、生活習慣病やアレルギーの増大にさらされております。

そして今や健康的な未来社会を築く為には、多様な食素材を供給する、５０億年を掛けて出来た、私達の暮らすこの地球環境の生態系を保持し、永続的に持続できる「共生」と「循環」のある社会を同時に構築する必要があります。私達日本人の祖先である縄文人たちは、狩猟から農耕へと農業技術を駆使し、氷河期という過酷な環境を、多様な自然食の摂取で乗り越えてまいりました。「身土不二」「一物全体」という考えなくしては今日の子孫へとは繋がらなかったのであります。

創健社はこれらの伝統的な、生命力のある食素材を土台にし、近年、科学的に解明されつつある、食品の機能性にも注目した商品の開発に努力し、活力のある健康長寿を目指す社会の発展に寄与して行くつもりでおります。

http://www.sokensha.jp/index.msp

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