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回答先: 「ポリグリセリン脂肪酸エステル」は合成界面活性剤では？ 投稿者 けりみのぐ 日時 1999 年 11 月 28 日 07:18:06:
＞ ところで、この記事の、
＞ 「ポリグリセリン脂肪酸エステル」は、合成界面活性剤ではないでしょうか？
「ポリグリセリン脂肪酸エステル」の構造式を見ていないのですが、名前からするとグリセリンと脂肪酸とをなんらかの結合させて作った（脂肪とは異なる構造の）合成物質なのでしょう。
ちなみに普通の「せっけん」は「脂肪酸ナトリウム」ともいい、動植物の脂肪をアルカリで分解して作ります。
（脂肪＋苛性ソーダ→脂肪酸ナトリウム＋グリセリン）
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