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子どもたちの“食べる力”どう育てる 厚労省、食育で初の検討会 日本農業新聞
http://www.asyura.com/0306/bd27/msg/423.html
投稿者 小耳 日時 2003 年 6 月 20 日 13:55:27:

(回答先: 「役不足」「確信犯」、意味理解は2割前後 文化庁調査 [朝日新聞] 投稿者 あっしら 日時 2003 年 6 月 19 日 22:54:12)

食べる力どう育てる 厚労省、食育で初の検討会

 厚生労働省は十九日、都内で、食を通じた子どもの健全育成のあり方に関する初の検討会
を開いた。食のゆがみが指摘される中で、家庭や社会で、子どもたちの“食べる力”をどう
はぐくむか、食育の視点から探った。年内に、親や学校、行政などが取り組むべきマニュア
ルをつくる予定。同検討会の内容は、今後、取りまとめられる次世代育成支援対策に反映さ
れる。

 子どもの食をめぐっては、 1.発育・発達の重要な時期にありながら、必要な栄養がと
れていない 2.家族の団らんの機会が減り、食の知識・技術が伝承されていない――など
問題点が提起された。女子栄養大学の足立己幸教授らは、その中でも特に「食べることを楽
しんでいない」と指摘した。

 慶應義塾大学医学部講師の渡辺久子さんは、この十年で小児精神科を訪れる人が激増して
おり、特に「拒食症が深刻だ」と報告。家庭の食卓や学校給食などを通して、人との触れ合
いの心地よさを伝えていくべきだとした。

 今後は、なぜ今、楽しい食事になっていないのかを具体的に分析。料理を作る楽しさ、食
卓での家族のコミュニケーションを含め、発達段階に応じた具体策を探っていく。

http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash03062007.html

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