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【ついに偉業達成！】 ウナギの稚魚育てることに成功　養殖研、完全養殖に道 ［朝日］
http://www.asyura.com/0306/health5/msg/242.html
投稿者 ファントムランチ 日時 2003 年 7 月 13 日 15:16:27:oswAM6lqBSCW6

写真：人工孵化から体長２０センチにまで成長したウナギ／
　　　提供・独立行政法人水産総合研究センター養殖研究所

　人工孵化させたウナギを稚魚まで育てることに成功した、と独立行政法人水産総合研究センター養殖研究所（三重県南勢町）が９日発表した。困難とされていたウナギの完全養殖にめどがついたことになる。かば焼きなどの価格安定、天然資源の稚魚の保護につながると期待されている。

　同研究所は、これまでウナギの稚魚シラスウナギの一歩手前「レプトケファルス」と呼ばれる仔魚（しぎょ）の生育には成功していた。だが３センチ程度には育つもののシラスには変態しなかった。この４年間、餌となるサメの卵にオキアミの成分を混ぜたり、飼育装置の改良を繰り返したりしたところ、孵化から２３０〜５００日たった仔魚２０匹がシラスに変態を始めた。現在、８匹が生存しており、体長２０センチにまで育ったウナギもいる。

　同研究所は今後、民間企業などとともに稚魚の生存率の向上、養殖コストの引き下げの研究に取り組むことにしている。ウナギ種苗研究チーム長の田中秀樹氏は「完全養殖の普及には時間はかかるが、実現すれば価格の暴騰を防げるし、安全性の高いウナギを提供できる」と話している。

　ウナギの国内消費量は１５万トン。その９９％は日本や中国沿岸に泳ぎ着いた天然のシラスを取って、池で育てる養殖で賄われている。シラスは年によって取れる量の変動が激しく、また資源量の減少も指摘されている。

(07/10 00:35)

http://www.asahi.com/science/update/0710/001.html

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