みなさま、

グラッパでございますが、

誤『葡萄を原料に作るアルコール度の高い醸造酒』

　　　　　　　　　　　↓

正『葡萄から果汁を絞り取った残り（果皮など）を煮立てて作るアルコール度の高い

　　　　　　　　　蒸　留　酒』

でございましたわ。

ついでにもう少し書きますと、グラッパの種類は葡萄の品種の数だけございます。
葡萄の品種で呼びますの。
『モスカートのグラッパ』
『ブラケットのグラッパ』
『シャルドネーのグラッパ』
『バローロのグラッパ』
『グリニョリーノのグラッパ』
『バルベーラのグラッパ』
『ピノットのグラッパ』
『サン・ジョヴェーゼのグラッパ』
『キアンティのグラッパ』
・・・・

甘党のあたくしが好きな食後酒はキナの香りをつけた、やはり葡萄のお酒でございます。
グラッパの要領で
『バローロ・キナート』
『ルケ・キナート』
『グリニョリーノ・キナート』
『モスカート・キナート』
『ネッビオーロ・キナート』
・・・・
色々ございます。

トスカーナでお菓子に添える有名なお酒に
『ヴィン・サント』がございますね。

ドイツ・ワインのアウスレーゼに相当するパッスィートも、高価ですが
チーズのお伴に合います・・・。

お腹空いてきましたー。

ではまた、ごきげんよう。

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