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(回答先: 赤福、店頭残りも冷凍販売 無期限営業禁止に（中日新聞） 投稿者 そのまんま西 日時 2007 年 10 月 20 日 09:02:14)
赤福大阪工場も営業禁止 「冷凍保管」、実は常温（中日新聞）
2007年10月21日 20時54分
老舗和菓子メーカー赤福（三重県伊勢市）の不正再出荷問題で大阪市は２１日、大阪工場（同市淀川区）でも売れ残った商品の消費期限を先延ばしして再出荷していたことが分かったとして、同工場に食品衛生法に基づき無期限営業禁止を命じた。
市健康福祉局によると、大阪工場は少なくとも昨年１０月から今年１月２０日ごろまで、売れ残った商品を回収し常温で保管。その後、回収の翌日を製造日として消費期限を１日延ばして記載し再包装して出荷していた。
さらに大阪工場は、市保健所と農水省の１９日の立ち入り検査に対し、いったんは「配送車に残った商品や店頭の売れ残りを回収し、工場の冷凍庫で保管。解凍日を製造日として販売した」と説明。しかし２０日午後に工場側から説明を訂正する連絡があり２１日に再調査した結果、実際は回収後の商品を室温２０度前後の製品保管場に置いていたことも判明した。
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2007102101000393.html
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