(回答先: 船場吉兆：湯木取締役が偽装を指示　パート従業員ら語る（毎日新聞）　−　「パートがやった」とする書類に署名・捺印を求める 投稿者 シジミ 日時 2007 年 11 月 14 日 21:26:31)

「１カ月くらい延ばせ」　船場吉兆の従業員証言（東京新聞）
2007年11月14日 21時24分

　高級料亭吉兆のグループ会社、船場吉兆（大阪市）の偽装表示問題で、福岡市の百貨店岩田屋に出していた店舗の販売責任者だったパートの女性とアルバイト経験者３人が１４日、福岡市内で記者会見し、店を取り仕切っていた湯木尚治取締役（九州地区担当）から「ラベルの期限を１カ月くらい延ばせ」とたびたび指示を受けたことを明らかにした。

　船場吉兆は「発注ミスで在庫を抱えた責任者が、ひそかに処分しようと独断でやった」と福岡市に報告したが、農水省は偽装が会社ぐるみだった疑いがあるとみて、さらに調査を進める。

　女性らによると、湯木取締役は期限間近の菓子や総菜について「そんなん、日持ちがするんやで。１カ月くらい延ばし（延ばせ）。頑張って売って」と従業員に命令。女性は「毎日、仕事の一部として期限のラベルを張り替えていた。（湯木取締役が）怖くて、とても意見を言えるような雰囲気ではなかった」と明かした。

http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2007111401000681.html

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