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中国野菜、カゴメ輸入削減 食品大手７割「厳選検討」 日経調査
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20081009AT1D080BP08102008.html
大手食品会社が中国から調達する食材の削減や安全管理に動き出した。カゴメは約10種類の中国産野菜や果物の輸入停止に着手。日本水産は海外の食材調達先を本社でリアルタイムで確認するシステムを導入する。日本経済新聞社が主要32社に調査したところ、7割強の企業が調達先の「厳選・絞り込み」を検討と回答。有害なメラミンの混入問題などで、食の「中国離れ」が加速しそうだ。
9月末に実施した調査では、食の安全性確保のため、全体の78％（25社）が中国食材の「調達先の厳選・絞り込み」に取り組んでいると回答した。例えば、カゴメは第一弾として、主力の野菜飲料「野菜生活１００」などに使用する原料野菜の調達先変更に着手した。(08:13)
こめ：どうも野菜ジュースが安いと思っていた。
トマトジュースの場合、濃縮還元と書いてあるのがほとんど。
濃縮還元なら、外国からの輸入のはず。どこの国から輸入しているのかな？と思っていたら、中国だった。
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フォローアップ:- 工場からの廃水を農業用灌漑用水として利用した中国 てんさい（い） 2008/11/05 23:48:28
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