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青魚やウナギで“肝臓がん”リスク低下! (ZAKZAK) 
http://www.asyura2.com/09/health15/msg/489.html
投稿者 赤かぶ 日時 2012 年 6 月 07 日 18:51:28: igsppGRN/E9PQ
 

      肝臓がんのリスク低下が期待できるというアジ


青魚やウナギで“肝臓がん”リスク低下!
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20120607/dms1206071226010-n1.htm
2012.06.07 夕刊フジ


 青魚やウナギなどをよく食べる人は、あまり食べない人に比べて肝臓がんになるリスクが約4割低下するとの研究結果を、国立がん研究センターが7日発表した。魚の油に含まれるドコサヘキサエン酸(DHA)などの不飽和脂肪酸を多く取っているグループほどリスクが低下していた。

 肝臓がんの多くはB型、C型肝炎ウイルスの感染による慢性肝炎を経て発症する。同センターの沢田典絵研究員は「DHAなどの不飽和脂肪酸には抗炎症作用があり、肝炎ががんに移行するのを抑えているのではないか」と話している。

 調査は、岩手など9府県の45〜74歳の男女約9万人を、1995年から最長2008年まで追跡。不飽和脂肪酸を多く含むサケ、マス、アジ、イワシ、サンマ、サバ、ウナギ、タイの8種類の合計の摂取量で5つのグループに分け、肝臓がんの発症との関係を調べた。

 1日に食べる量が70・6グラム前後と最も多く食べるグループは、9・6グラム前後と最も少ないグループに比べ肝臓がんになるリスクが36%低かった。

 DHAだけに着目すると、DHAを含む魚を最も多く食べるグループは最も少ないグループに比べ、44%低かった。


 

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コメント
 
01. 2012年6月11日 14:22:29 : dTlvt9tWVk
もうウナギは高くて食べられないよ
そのうち絶滅しそうだし。

02. 2012年9月18日 23:03:26 : L7CfCN6b8o
汚染が怖くて食えないよ。ポックリ逝けば病気なんか気にしなくていいだろうけど。

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