井手ゆきえ [医学ライター],-週刊ダイヤモンド編集部-

　

ついに“効能表示”が可能に!?
チョコレートは健康食品か

　トクホではないが、ついにチョコレート製品のパッケージにも“効能表示”がつくようだ。といってもＥＵでの話。スイスに本拠地を置く世界最大のチョコレート製品企業バリーカレボー社が常々主張してきた「ココア・フラバノール（ポリフェノール）」の血管拡張作用が欧州食品安全性諮問機関に支持されたため。同社では正式認可を待って、チョコレート／ココア製品に効能表示をする予定らしい。

　2000年以降に報告されてきたチョコレートの効能効果をざっと並べると、「血圧低下」や「血液サラサラ」あたりから始まって、この数年は「心不全リスクの低下」や「脳卒中リスクの低下」など循環器疾患の予防効果が言われるようになってきた。有効成分は前述のココア・フラバノールで、血管内腔の内皮細胞を弛緩させて拡げる作用がある。結果的に血流がよくなり、血圧が下がるというわけ。このほか、赤ワインには及ばないが抗酸化物質のレスベラトロールも含有している。

　複数の研究を総合的に解析した結果では、ダークチョコレート摂取が最も多い人は、ほとんど摂取しない人と比較して心疾患発症リスクが37％、脳血管疾患では発症リスクが29％減少していた。この6月に英国の総合医学誌「ＢＭＪ」に報告されたオーストラリアの論文では、メタボリック症候群の人が取り得る最も安上がりな循環器疾患の予防手段として、1日100グラムのダークチョコレートを食べることをあげている。

　とはいえ、チョコレートは高カロリー食の代表格。脂質も糖質もがっつり含有されている。大量に食べれば栄養バランスを崩し、よい作用も水の泡になりかねない。また、血管拡張作用が裏目に出て片頭痛を誘発する危険性もある。多くの研究者はチョコレートの効能効果を認めつつ、「チョコレート頼みの疾患予防」には懐疑的だ。やはり、地道な健康管理のご褒美に一齧りするくらいがちょうどよいかもしれない。

　それにチョコレートが「健康食品」というのも何だか無粋な話。古今東西を問わず、チョコレートは愛の媚薬なのだから。

（取材・構成／医学ライター・井手ゆきえ）

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http://diamond.jp/articles/-/25909 　

コメント
1. 2016年5月20日 14:19:23 : vl6Izgb3n2 : DF13ZSuCHMI[3] ▲△▽▼ いろいろジェンヌ夢ありす チョコレートの威力 　　 2008/2/22(金) 午後 10:36 http://blogs.yahoo.co.jp/yumearisu/33362517.html 元気通信 【2013年2月号】 良薬は口に美味し？恋にも健康にも効くチョコレートの驚異！ http://www.yomeishu.co.jp/genkigenki/feature/130129/
2. 2016年5月20日 14:29:09 : vl6Izgb3n2 : DF13ZSuCHMI[4] ▲△▽▼ 元看護士おばあちゃん「効能効果」の知恵袋ブログ 認知能力も冷え性も！傷まで早く治す！ココアの効果は無限大！ http://nurse-web.jp/kouka/cocoa/一部引用 （前略） ココアが美味しく飲めるようになった歴史や栄養素が分かったところで、ここからはココアの驚くべき効果を順番にご紹介していきます。 まずは、ココアがケガにも効くというお話から。 ココアで傷が早く治る 大学病院の救命救急センターには、大きなケガをした人や瀕死の人が次々と運ばれてきます。そんな救急センターで、チョコレートを食べた患者さんがメキメキと回復したことをきっかけに、カカオの研究が始められました。 “ チョコレートで傷が回復した理由には、皮膚の再生に必要な微量元素の亜鉛が多く含まれていることがひとつ、そして、カカオに含まれるポロフェノールには、過剰な炎症を抑制する働きがあることが考えられます。 そこで、ココアを餌に投与したラットと、投与しないラットで傷の治りぐあいを比較する実験を行ったところ、ココアを投与されたラットのほうが、傷の直りが早いことが確かめられました。 引用元:埼玉医科大学救命救急センター（ http://www.saitama-qq.jp/kenkyu/cocoa.html） ” 救命救急の現場で体験的に分かったチョコレートやココアの効果が、ラットの実験でも実証されたというわけです。 （後略） ＿＿＿＿＿＿＿＿ dogoo.com 犬がチョコレートを食べた、致死量と症状の対処方法 http://www.dogoo.com/toukou/dogqa/faq_log/2043896.htm
3. 2016年5月20日 14:39:28 : vl6Izgb3n2 : DF13ZSuCHMI[5] ▲△▽▼ NAVERまとめ 毎日飲むなら絶対ココア！恐るべしココアの健康効果に脱帽 ココアは体にいいとよく言われていますが、果たして何がいいのかということに関しては詳細には分からないという方が殆どではないでしょうか。なので、ココアにはどのような健康効果があるのかについて詳細にご紹介したいと思います。ぜひ健康にお役立て下さいませ。 更新日: 2016年04月30日 まひろちゃんぶーさん http://matome.naver.jp/odai/2138761196294700001?&page=1 http://matome.naver.jp/odai/2138761196294700001?&page=2 ＿＿＿＿＿＿ テレラ Rの法則　ココア　１分で作れる極上ココアの作り方　 2015年2月3日 [Rの法則, スイーツ, 簡単レシピ] http://sayakoaneko.xsrv.jp/archives/1424　一部引用 （前略） ココアを研究して25年 毎日1リットルも飲むという西田佳子さんの 1分で出来る極上ココア 材料（180cc入るマグカップに対して） ココア　ティースプーン山盛り3杯 お湯　少量 牛乳　適量 作り方 【１】マグカップにココアを入れてから、 少量のお湯を注ぎ１０秒ほど練ってペースト状にします。 特に端っこを入念に練ります。 【２】冷たい牛乳を注ぎ、電子レンジにかけたら完成です！ （以下略）

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