http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130116-00000311-shueishaz-ent
集英社雑誌ニュース 1月16日(水)13時24分配信

美肌を保つ上で欠かせないビタミンC。大切なことは知っているけど、具体的な効能や効率的な摂り方まで知っている人は少ないのでは？　美容面だけでなく、体への効果は驚くほど多彩なんです。

「シミ予防やコラーゲン生成促進などの美容的側面、がん予防や免疫力アップなどの健康的側面など、数々の効果・効能が明らかになっています。ただ、ビタミンCは人体になくてはならない成分のため、体の多くの臓器で日々大量に消費されます。

また加工食品やお惣菜といった作り置き食品の普及、野菜の栄養素の減少、ストレス、不規則な生活などにより、現代人はビタミンCが慢性的に不足しがち。意識的に補う必要があります」（佐賀大学名誉教授・村田晃先生）

では効率的な摂り方とは？

「水溶性のビタミンCは一度に大量に摂っても過剰な分は排出されるので、毎食後に分けて補給を。サプリで摂るとビタミンCは約30分後に血中に行き渡り、食品から摂ると３〜４時間後に行き渡ります。組み合わせれば時間差で効かせることができ、効果が持続しますよ」（青山ヒフ科クリニック院長・亀山孝一郎先生）

野菜や果物は新鮮なうちに摂るのがポイント。

「野菜や果物のビタミンCは日が経つほど減っていくので、買ったらなるべく早く食べること。また、ビタミンCは加熱調理すると減ってしまいます。とはいえ野菜は加熱調理するとかさが減って量を多く食べられるので、生で食べるよりビタミンCの摂取量が多くなる場合もあります。生と加熱調理、どちらもバランスよく摂りましょう」（村田先生）

ビタミンCについて正しい知識を身につければ、健康＆美肌ゲット間違いなし!?

【MAQUIA2013年2月号「Cさえあればうまくいく!!」より】

コメント
01. 2013年1月16日 16:57:20 : fya7P2ndhI http://www.youtube.com/watch?v=IsKvX0CDwLY 高濃度ビタミンC点滴（ガン、悪性腫瘍の治療）
02. 2013年1月16日 21:12:03 : EYHTwT0u8w じゃが芋は澱粉質に護られて、加熱してもそれほどビタミンＣは減らないって昔聞いた。

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