http://www.asyura2.com/09/ishihara13/msg/420.html
| Tweet |
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20101118-OYT1T00347.htm
焼きそばにカレーのルーをかけた会津若松市の名物料理「カレー焼きそば」を全国に発信しようと、同市の１８の飲食店が１７日、「会津カレー焼きそばの会」を設立した。
会はＢ―１グランプリ優勝を目標に、「カレー焼きそばで会津を活気ある街にしたい」と意気込んでいる。
カレー焼きそばの発祥は、同市中町の食堂「トミーフード」。５代目店長の山田真司さん（４３）によると、約４０年前、スーパーも経営していた当時の店長が、総菜として出した焼きそばが売れ残ったため、カレーをかけて食べてみたところ、おいしかったため食堂のメニューにしたのが始まりという。当時は１皿３５０円。
味はもちろん、安さとボリュームが学校帰りの高校生らに受け、やがてほかの飲食店にも広がった。トミーフードは、一度閉店したが、復活を求める熱烈な声に押されて再開したという人気ぶりだ。
会の事務局をつとめるイベント企画会社「テクニカルスタッフ」の佐藤正彦さん（３９）も、学校帰りにカレー焼きそばを楽しんだひとりだ。「会津に住む３０歳代以上の人にとっては、まさに青春の味。あの安さには助けられた」と懐かしむ。佐藤さんは「我々はまったく普通の食べ物だと思っていたが、今は知らない子どもたちの方が多くなってしまった。歴史をとぎれさせないよう継承していきたい」と話す。
会に参加した飲食店１８軒の中には、カレーをカツカレーにしたり、トマトやブロッコリーにミートソースをかけて洋風にアレンジしたりと、各店舗によってバリエーションも豊か。それぞれ単品で食べられる状態のカレーと焼きそばを合わせたメニューであることが条件で、参加店２店舗以上の推薦があれば新規に参加することができるという。
１７日の設立総会では、来年１月の市内での十日市への出店や、のぼり旗のデザインなどを決定。今後は、Ｂ級ご当地グルメのブランド化を目指す団体・グループで構成する連絡協議会「愛Ｂリーグ」に加盟し、参加店のパンフレットを作ったり、イベントへ出店したりするなどの活動を積み、まずはＢ―１グランプリへの出場を目指す。また、市内の学校給食に採用してもらうことも考えているという。会長で居酒屋「寿楽」を経営する氏家義光さん（６５）は「カレー焼きそばは我々のソウルフード。一見ミスマッチのようだが、必ず売れると確信している。自信を持って全国に薦めたい」と話している。
（小沼聖実）
（2010年11月18日13時14分 読売新聞）
この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます（表示まで20秒程度時間がかかります。）
スパムメールの中から見つけ出すためにメールのタイトルには必ず「阿修羅さんへ」と記述してください。すべてのページの引用、転載、リンクを許可します。確認メールは不要です。引用元リンクを表示してください。