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「ミシュラン」広島版発行 仁義なき「お好み」戦争勃発 (日刊ゲンダイ) 
http://www.asyura2.com/09/ishihara13/msg/624.html
投稿者 赤かぶ 日時 2012 年 11 月 27 日 10:19:00: igsppGRN/E9PQ
 

http://gendai.net/articles/view/syakai/139785
2012年11月23日 日刊ゲンダイ


 ウチらの「魂」が入っとらんのに、と大阪人

 22日、日本ミシュランタイヤのベルナール・デルマス社長が広島市内で会見し、世界屈指のグルメ案内「ミシュランガイド」の広島版を来春発売すると発表した。

 ミシュランは07年に東京版の発行後、毎年エリアを拡大。首都圏版、関西版、北海道版に続いて広島版と、これだけ乱造すると、ミシュランの権威が落ちないかと心配だが、問題は、デルマス社長の表敬を受けた広島県の湯崎英彦知事のひと言だ。

「お好み焼きをはじめとする独自の食文化のほか、隠れた味も掘り起こして欲しい」

 この発言に多くの関西人がカチンときているのだ。

 実は過去4年間、発行されている関西版には、まだ一軒もお好み焼きなど“大阪の粉もん文化”の店は紹介されていない。

 粉もんは大阪人にとってソウルフード。仮に大阪に先がけて広島のお好み焼きの店がミシュランに掲載されてしまったら……。ナニワっ子の怒りは想像するだに恐ろしい。

 もちろん、広島県民にも「広島のお好み焼きこそ、真のお好み焼き。『広島風』なんて言うな!」(広島出身の芸人・有吉弘行)というプライドがある。

 ミシュランは、すでに昨年秋から日本人調査員7人が広島県内で調査中というが、彼らの「舌」の評価次第で、壮絶なバトルが繰り広げられそうだ。


 

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コメント
 
01. 2012年11月27日 16:30:19 : L0mnpGKGD6
デフレ下で安い食い物を高くされなければ良いが!!

02. 2012年11月28日 23:04:05 : EYHTwT0u8w
ミシュランに載るのって偉いの?

ま。大丈夫、別にキレないよ、私は両親も自分も関西育ちの関西人だけど。
重要な食文化の粉もんを載せなくても、関西版を発行するのに困らないくらい美味しい店が関西には他にいっぱいあるってコトだから。

どんなモノにもちょうどいい量、ってものがある。それくらい解ります。
採算も取れなきゃ困る、売る側も買う側も。
あまりに薄っぺらでも、ジャマになるほど重くても、ガイドブックとしては失格ですからね。


03. 2013年1月10日 16:31:31 : zEr2Cndcms
広島県人ですが、大阪風のがうまいかも知れません。罰当たり?

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