山菜など野生植物や自家栽培の野菜は放射線量高いと専門家
http://www.news-postseven.com/archives/20110711_25347.html
2011.07.11 07:00　NEWSポストセブン　：女性セブン

福島で、市民団体による野菜の放射線量の測定が行われたことをはじめ、ほうれん草、牛乳、茶葉など、全国各地で基準値を上回る食品が検出されている。気になるのは、放射能汚染された土壌で育った野菜だが、東大病院放射線科の中川恵一准教授は心配することはないという。

「野菜の場合、放射性物質のセシウムを土壌から吸収するのはカリウムが足りていないとき。カリウムはいわゆる肥料で、きちんとした農家なら充分にカリウムを与えています。危険なのは野生の植物や自家栽培の野菜。カリウムを与えられていないので、セシウムを吸収してしまう。実際、山菜やきのこは放射線量が高くなっています」

また、放射線の除去方法としては、野菜の場合、しっかりと土を取り除き、皮を剥いて水で洗い流すことが基本。放射線医学総合研究所・放射線防護研究センターの今岡達彦チームリーダーはこう語る。

「心配ならばゆがいてもいいでしょう。ほうれん草などはゆでておひたしにしましょう」

ゆがくことによって、放射性物質の7割が除染されたという研究結果もある。

※女性セブン2011年7月21日号

コメント
01. 2011年7月11日 12:01:09: bakxSsdFUI 福島の食品を出荷するのをやめろ！ 既に出荷された福島の牛肉から規定値を上回るセシウムが出たぞ！ 福島の食品は全て問答無用で廃棄しろ！ 挽き肉とかの加工食品も生産地表示を義務化しろよ！！ 消費者の安全をぜんぜん考えてないだろ、この国は。
02. 2011年7月11日 12:12:19: oz33FCcPgo 先生、質問です。 野菜は、カリウムが足りないときにのみセシウムを吸収するそうですが、 どうやって両者を識別するのですか？ そういうメカニズムがあるのでしょうか？
03. 2011年7月11日 13:02:13: j7qqRoBSh2 自分で食べるものならいいが、他人で食べさせるものを福島でいまだ作っているのが絶対おかしい。 牛も転売したり、、、さっさと家畜は皆殺しにしてくれ。
04. 2011年7月11日 15:53:53: per4e2BBWn 昔から農家は販売用の米には強い農薬、自家用は無農薬で作り分けてきた。今更な事言ってる場合じゃないよ。
05. 2011年7月11日 19:22:15: JgyS3UTymo 政府は今福島で作ってる農産物をすべて買い上げ、放射性廃棄物として処理し、彼らを西日本で農業に従事させるように手配しろっ・・・て何回書いたかな・・・
06. 2011年7月20日 14:44:58: 1LHcyUjIEO 私もセシウムの影響をもろに受ける地域にいるものです。 福島の農家さんが悪いのではなく、根本の原因はすべての 安全対策をおろそかにし金儲けしかしていなかった 東京電力と国、後は何の役にも立たない何とか保安委員会の役人を 訪うべきです。 ニュースでももっとそこを取り上げるべきだと思います。 あたかも農家が悪いような報道はおかしいです。 もっと東電を責めろ！！マスコミも東電からなんかもらってるのか？？

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