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◆2011/07/24（日） 米とぎ汁は神聖なミキ（神酒）である！
今朝は無性に喉が乾いた．
そこで，机の上の乳酸菌液をガブガブ飲んだ．
ん？ あれ？ これは乳酸菌ではない！
そーだ！ これは「寝酒に飲んでネ」と，いつか友人がくれた梅酒だ．
本日，私は，朝から強い梅酒を大量に呑んでしまったのだ．
おかげでベロベロである．
車で出かける本日の用事は全てドタキャンした．
ウ〜〜イ！
酒に酔ったイキオイで書くが…，
俺は，普段は小心者で，キンタマも小さいが，気持ちも小さい…，
だから今朝は，こん時とばかり書くので，気にしないで読んで欲しい．
しかしまぁ，気にするシトもいるだろうから，そーゆーシトは気にしてくれ．
さらに，私の文章が気に障り，キズつくシトもいるだろうが…，
そーゆーシトは，大いにキズついてくれ．
ところで，なんだっけ？
あー，米とぎ汁乳酸菌だが，これが雑菌だらけの，吸ったら肺炎になるのと，
バカ言ってる馬鹿が，２〜３日前から増えてるらしいが，ほんとに馬鹿だ．
有名なドイツ文学者のおばちゃんまでが汚いの，不潔のと騒いでるらしい．
あんた，ニッポンの米の文化を知らなすぎる！＞ドイツかぶれのおばちゃん．
米とぎ汁は，江戸時代の百万人都市・江戸を世界一清潔な街にした．
これは放置して発酵させた米とぎ汁をポットン便壷に散布したからだ．
当時，パリは３〜４０万の大都市だったが，道路も広場もウンコだらけ．
クサイのクサくないの，悪臭フンプンどころか病人続出の病的都市だった．
ところが江戸では大家さんが，米とぎ汁をプーッと便壷に吹き込んだ．
ついでに大家さんは，発酵した米とぎ汁をガブガブと飲んだりもした．
このおかげで大家さんは，風邪もひかず，ヨイヨイにもならず，長生きをしたと．
今でも，八重山諸島や西南諸島では，発酵させた米とぎ汁を飲んでいる．
つーか，発酵させた米とぎ汁を「ミキ」と呼んで，祭りのときは神棚に捧げる．
「ミキ」については，波照間島の方から次のようなメールが届いた．
乳酸菌の飲み物「ミキ」ですが、豊年祭（プーリン、アミジュワ）などに飲まれ、 今や世界一の発酵王国・韓国では，米とぎ汁を，ムルキムチ（水キムチ）や， 以上…，
普段の神行事にも作られます。
司はこれを飲むので健康でいられると言われていました。
（以前は生米を娘達が噛み砕き、唾液と混ぜ合わせる事でより発酵を促して
いたそうです。）
どうだろうか？
米とぎ汁は，雑菌だ，不潔だと騒ぐようなものではなく，神聖なものなのだ．
さらに米とぎ汁の乳酸菌は，世界一強力な発酵菌群を含有しているのだ．
こんなことも知らずに，雑菌の不潔の肺炎のと騒ぐ馬鹿ども，無知を恥じろ！
ムルネンミョン（冷麺）のタレとして活用している．タレは皆が飲んでいる．
中国南部でも，米とぎ汁に野菜を漬け，発酵させて食べ，汁を飲んでいる．
そして，この米とぎ汁を飲むことが「健康の秘訣！」だと信じられている．
米とぎ汁を飲み，霧にして吸うことは，殺菌消毒の思想に毒された「常識人」が
思うほどに不潔なものでも，危険なものでもないのだ．
そして放射能対策には，米とぎ汁の乳酸菌と光合成細菌が最強である！ と，
あらためて飯山一郎，自信をもって，酔ってはいても，大声で，推奨する次第．
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