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安全な食生活を目指して（４）・・・当面、どうするか？
http://takedanet.com/2011/12/post_094d.html
平成23年12月8日 武田邦彦（中部大学）
これまで３回にわたって、今回の明治の粉ミルクの事件について基本的なことを書いてきました。基本的な知識も必要ですので、暇なときに読んでください。またここでは具体的なことに触れます。
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事故直後の3月、４月時点では、これからどのように汚染が拡がるかどうかが不明でしたので、１キログラム１０ベクレルから２０ベクレルの食材以外は買わないようにと書きました。政府はもちろん、多くの専門家やマスコミは「今だけのことでよい。食材の被曝がどのように拡がるかなど考慮する必要はない」という態度でしたが、お父さんとしてはそうはいきません。食材汚染が拡がりそうだったので、少し慎重な数値を言いました。
現在はすでに落ち着いてから６ヶ月以上になり、おおよその傾向が判りましたので、夏過ぎぐらいから１キロ４０ベクレルという数字を出してきました。先日文部科学省が給食の食材について１キロ４０ベクレルにすると発表し、教育委員会が「もっと子供たちを被曝させたいから５００ベクレルに戻せ（趣旨）」と反対するという事件がありましたが、１キロ４０ベクレルというのはおおよそＯＫの値です．
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食材の汚染は空間と違って変化します．まず空中から落ちてくるもので汚染されますので、４月、５月は葉物野菜やお茶、６月、７月はそれを食べたウシなどの陸上動物の肉や牛乳なのの乳製品、８月、９月は海洋に流れてサカナが汚染されて来ました。また土にしみこみ出しますとキノコ類などが汚れます．また川魚は代謝が遅いので、川の汚れたとれたのに、まだ汚染されています．
今、危険なのは、（サカナ、乳製品、キノコ類、川魚、新米）です。地域は陸上では、岩手県、宮城県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、新潟県の南部、長野県の東部で、東京、埼玉、神奈川、静岡、山梨はほぼＯＫでしょう。海では北海道から静岡までの太平洋側です。
静岡は汚染を測定していないですし、サカナで一番危険はストロンチウムはまったくデータが出てきません．良く平気でそんなサカナを売っていると私は不思議に思います．生産者がベクレルを発表しないのは、よほど子供に愛情が無いのですね。
また、牛乳で代表されますが、「これまで汚染された製品があったことは確実だが、ベクレルの発表がまったくない」という食材は、できるだけ「地方限定」のものを買って、大手は避けてください．広い範囲から原料を入れているところは、上記の地域を含むからです．たとえば、鶏肉、卵、豚肉なども地方で手に入れるのが大切です．
食材はあるものが汚染されていて、他のものが汚染されていないこともあり、できるだけ同じものを食べ続けず、時々、買えるのは防御として良い方法です．
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「神経質すぎる」と非難する人がいたら、「表示されていないのに、なぜ大丈夫と判るのか？」、「４月、５月にどのぐらい被曝したかわかるのか？」、「法律で内部、外部含めて１ミリシーベルトと決まっているのに、なぜ違反するのか？」、「東電社員でも１年１ミリに自主規制していたのを知っているのか？」と反論してください．特に、根拠無く「大丈夫」を繰り返す人には注意をしてください。
また単に「大丈夫」というより被曝を減らす具体的な提案が無いような場合は、あまり子供のことを心配していないのですから、もともと話をしてもすれ違うかも知れません。
今後、それほど食材汚染は拡がりませんが、日本の法律が定めてきたこと、「被曝はできるだけ低減する」の原則をいつも心に留めて、あとで悔やむことがないように頑張ってください．
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