http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110506-OYT1T00308.htm
ユッケ食中毒、店納入前に菌付着した可能性も
　焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の富山、福井両県の店舗で食事をした客が、腸管出血性大腸菌「Ｏ(オー)１１１」に感染するなどして死亡した集団食中毒で、富山、福井両県警は６日午後、チェーン運営会社「フーズ・フォーラス」（金沢市）や富山県砺波市、福井市内の店舗、東京都板橋区の食肉加工卸業者などを業務上過失致死傷の疑いで捜索する。

　捜査関係者によると、両県の店舗で生肉のユッケを食べ、死亡した男児２人から検出された菌の遺伝子型が一致、肉が店に納入される前に菌が付着した可能性もあり、仕入れ先も含めて捜査する。生肉をユッケとして提供する調理過程で、塊の肉の表面に付いた菌などを取り除くために外側の肉をそぎ落とす「トリミング」作業や肉の細菌検査などを行っていなかったことも判明しており、両県警の合同捜査本部は、仕入れ先も含めて衛生管理面なども調べる。

（2011年5月6日11時42分 読売新聞）
　

この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます（表示まで20秒程度時間がかかります。）
★登録無しでコメント可能。今すぐ反映　通常 ｜動画・ツイッター等 ｜htmltag可（熟練者向）
（タグCheck ｜タグに'だけを使っている場合のcheck ｜checkしない）（各説明）

（←ペンネーム新規登録ならチェック）
↓ペンネーム（2023/11/26から必須）

↓パスワード（ペンネームに必須）

（ペンネームとパスワードは初回使用で記録、次回以降にチェック。パスワードはメモすべし。）
↓画像認証
（ 上画像文字を入力）
ルール確認＆失敗対策
画像の URL (任意):
　重複コメントは全部削除と投稿禁止設定 　ずるいアクセスアップ手法は全削除と投稿禁止設定 削除対象コメントを見つけたら「管理人に報告」をお願いします。　最新投稿・コメント全文リスト
フォローアップ:

　次へ 　前へ

▲このページのＴＯＰへ　　　　　 ★阿修羅♪ > 昼休み46掲示板

★阿修羅♪　http://www.asyura2.com/ since 1995
スパムメールの中から見つけ出すためにメールのタイトルには必ず「阿修羅さんへ」と記述してください。
すべてのページの引用、転載、リンクを許可します。確認メールは不要です。引用元リンクを表示してください。