フグ食禁止の中国、解禁向け養殖場に視察団［11/05/30］

フグ食解禁を検討している中国政府の食品衛生部門の責任者ら約１０人が
２９日、トラフグの養殖が盛んな長崎県松浦市を訪れ、新松浦漁協の
フグ加工場や松浦水産の陸上養殖場を視察した。

長崎県は養殖トラフグ生産量が全国一で、中でも松浦市は最大の産地。
フグ食が原則禁止され、解禁を望む中国の養殖業者と、中国市場への
拡大を目指す同市の業者らが連携し、中国政府に働きかけて視察が実現した。

訪問したのは、食品衛生の許認可や関連法の立案を行う中国衛生部、
養殖会社の関係者。
「さばいた部位の処理法は」「安全を保証する認可制度は」など、
衛生面に関する質問を浴びせていた。

中国のトラフグ養殖会社の盃雪松会長は
「中国市場は巨大で、日本産が流通しても共栄できると思う。
（今回の視察など）政府の動きを見ると、解禁は近いのでは」と期待を
寄せていた。

ソースは
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20110530-OYT1T00325.htm?from=main6
トラフグの調理法を見学する中国の食品衛生の担当者ら
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20110530-221638-1-L.jpg
　

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