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食品の放射線新基準、どう決めた？
http://digital.asahi.com/articles/TKY201201130424.html?ref=comtop_middle_open
2012年1月14日03時00分 朝日新聞デジタル
食べ物や飲み水に含まれる放射性物質を、どんな物差しで規制するのか。厚生労働省は昨年末、新しい基準案を示したが、専門家以外にはよくわからないことも多い。新基準はどんな考え方でつくられたのか？ 内容を詳しくみた。
Ｑ 新基準案はどう決めた？
Ａ 厚生労働省はまず、食品からの被曝（ひばく）線量を、１年間で１ミリシーベルトを超えないようにすると線引きした。食品の国際規格を決めるコーデックス委員会の食品基準をふまえた。
そのうえで、飲み水は１リットルあたり放射性セシウム１０ベクレルと決めた。これは世界保健機関（ＷＨＯ）の基準に従った。この１０ベクレルの水を１日２リットル１年間飲み続けるとすると、体が受ける放射線の量は約０．１ミリシーベルトになる。全体の限度１ミリシーベルトから飲料水分の０．１ミリシーベルトを差し引くと０．９ミリシーベルト。これが他の食品からの被曝限度になる。
では食品１キロあたりに含まれる放射性物質が何ベクレルまでなら、年間０．９ミリシーベルトにおさまるか。１日あたりの食品の平均摂取量をふまえ、年齢別・男女別（妊婦含む）に１０グループで計算した。
その結果、１３〜１８歳の男性が１２０ベクレルと最も厳しい数値がでた。食べる量が一番多い年代だからだ。さらに数字を引き下げて余裕を持たせ１キロあたり１００ベクレルを一般食品の基準にした。現在の暫定基準値５００ベクレルの５分の１になる。
Ｑ 子どもの食べ物は？
Ａ 子どもがたくさん飲む牛乳と、粉ミルク、ベビーフードなどの乳児用食品は一般食品の半分、５０ベクレルにした。
これで１年間食べ続けた場合の被曝線量はどうなるか。飲み水、乳児用食品、牛乳はすべて基準値の上限いっぱい、一般食品の半量が基準値の上限と仮定した試算がある。１歳未満は０．２９ミリシーベルト、１〜６歳の男の子は０．３７ミリシーベルト、女の子は０．３６ミリシーベルト。最も高い１３〜１８歳男性の０．８ミリシーベルトの半分以下だ。
Ｑ おコメはたくさん食べるけど、同じ基準なの？
Ａ 主食のコメなどが汚染されていても被曝線量が上限内に収まるよう、実際の食生活で食べる量を考慮して新基準値を決めてある。だから１年間食べるコメがすべて１キロあたり１００ベクレルだった場合も、被曝線量は年間１ミリシーベルトは超えない。
Ｑ セシウム以外の放射性物質はどうなっている？
Ａ ストロンチウム、プルトニウムといったセシウム以外の放射性物質は測定が難しい。だからセシウム以外の放射性物質からの被曝量は、新基準にあらかじめ織り込んでいる。
具体的に説明すると、まず原発事故で放出されたセシウムと、他の放射性物質との比率を割り出す。食品別にその分を計算で上積みし、それでも合計１ミリシーベルトを超えないようセシウムの基準値を決めてある。
Ｑ 新基準はいつから？
Ａ ４月から。３月３１日までに作った加工食品は賞味期限まで流通が認められる。ただ、コメと牛肉は９月末まで、大豆は１２月末まで暫定基準の１キロあたり５００ベクレルだ。なぜか。厚労省は「市場の混乱を防ぐため」と説明する。コメと大豆は基本的に１年１作。今秋の収穫まで昨年の品が販売される。牛肉も冷凍の在庫品などが長く流通する。「４月からすぐ新基準にすれば、現在は暫定基準以下で販売できる食品を再検査する必要が生まれてしまう」という。
厚労省は国民の意見を募集中（http://www.mhlw.go.jp/houdou_kouhou/sanka/public/）。資料も掲載している。（編集委員・大村美香）
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