Okinawa Udon 258Becquerel/Kg 沖縄そばの麵には木の灰が入っている。
http://ameblo.jp/pochifx/entry-11158408067.html
2012-02-07 23:00:34 　乖離のぶろぐ（*´∀｀）吸い込んで応援

(ﾟωﾟ)関連情報。信じたくないが・・・
http://ameblo.jp/pochifx/entry-11157730740.html
まきからセシウム＝沖縄県に出荷−岐阜:149ベクレル
2012-02-07

(ﾟωﾟ)その灰で沖縄そば（見た目はうどん）を作ると・・・
https://twitter.com/#!/itakramat/status/166678940159713280
秋田��志 @itakramat
沖縄そばでは、昔からの木灰そばを作るそば屋さんも少なくない。小麦粉とかん水の代わりに木灰水を使う。灰を作る為の木はガジュマル、モクマオウなど沖縄にある木がほとんどだと思うが…福島の薪を使うのだろうか？もし使うのなら薪1�sあたり灰は2、30gで、そばを作るなら2人分くらいだろうか。

http://www.satonao.com/special/okinawa/suba1.html
ただ、１００％小麦粉を使うのはうどんと一緒だが、つなぎ方がうどんとは違う。うどんは塩水を使って粉をつなぐのに対して、沖縄そばは昔からアクを使うのである。

ゆーじ小「アク？　津軽海峡冬景色？」
「それは阿久悠！」

阿久悠を使ってどうする。

アクはアクでも灰汁（アク）なのだ。
木の灰だ。
そう。木を燃やすと灰が出るでしょ。その灰が入った桶かなんかに水を入れて、その上澄みをとる。それが灰汁である。その灰汁でつなぐのである。

そんな麺、聞いたことないでしょ？
木の灰だぜ？　なぜわざわざそんなものを使う？

http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r985200000225nz.html
食品中の放射性物質の検査結果について（第３１７報）
(東京電力福島原子力発電所事故関連)

・食品中の放射性物質の検査が行われ、その結果について別添のとおり情報を入手しましたので、お知らせします。

１　自治体が公表した放射性物質の検査結果

　　　　岩手県、山形県、茨城県、栃木県、群馬県、さいたま市、千葉県、柏市、東京都、藤沢市、新潟県、金沢市、滋賀県、大阪府、島根県、徳島県、沖縄県

　　　　※暫定規制値超過
　　　　　No.130：栃木県産イノシシ肉（Cs：1,271 Bq/kg）

検査結果（PDF:113KB）
http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r985200000225nz-att/2r985200000225rm.pdf
NO.289 沖縄県 沖縄県環境生活部 沖縄県糸満市 非流通品
放射線量の高い薪の灰をろ過した水をかんすい代わりに添加した食品
その他 沖縄そば（麺） 沖縄県衛生環境研究所Ge H24.2.3 H24.2.4 ― 112 146

コメント
01. 2012年2月09日 00:59:44 : ZMV0XBiFoE 先日、沖縄の糸満市で製造された「沖縄そば」の麺から258ベクレルの放射性セシウムが検出されていた記事を書きましたが。 沖縄で窯焼きピザ・レストランが窯で使用した福島の薪による灰を、沖縄そばの製麺のかん水に使用したとの報道がありました。その灰からは最大で3万9960Bq/キロを検出! http://einstein2011.blog.fc2.com/blog-entry-550.html 「ピザ・レストランの薪から汚染は拡大した」
02. 2012年2月09日 10:27:59 : FpVPO6YryM ０１さんの「ピザ・レストランの薪から汚染は拡大した」のアドレスをクリックして　読ませて頂いた後　パソコンが誤作動し　仕方なく強制終了しました。 最近　政府の情報とかを見ようとしたら　パソコンが変になる事が多いです。 都合の悪い投稿やデーターを　見せない様にしているのでしょうか？
03. 2012年2月09日 13:19:30 : EA7uz6G1d6 >そんな麺、聞いたことないでしょ？ 木の灰だぜ？　なぜわざわざそんなものを使う？ 沖縄の伝統的な製麺法。知らないのはブログ主だけだろう。 はじを知りなさい。
04. Ryukyuan.isao-pw 2012年2月09日 13:47:31 : YrP2vZDuHZBQs : u5btJ5mJr2 少し誤解されている様です。 伝統的な沖縄そばの製法では木灰を使っていましたが現在では伝統的な沖縄そばの製法に従っているのは極一部の店だけです。 自家製麺の店でも木灰を使っているのは限定的です。 大量生産のチェーン店や製麺メーカーでは木灰は使っていません。

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