http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130929-00000006-pseven-bus_all
週刊ポスト　2013年10月4日号

　この秋、パンやハム、日本酒やワインなど食料品の値上げラッシュが始まる。春には円安による輸入価格の上昇で値上げされたばかりだが、消費者が値上げについて怒らないと見るや、企業はこぞって値上げに踏み切ってきた。

　外食産業の値上げも顕著だ。大戸屋では、「しまほっけの炭火焼き定食」が810円から870円にアップ。マクドナルドでは、5月のハンバーガー20円値上げに続いて、9月からビッグマックも50円上がった。

　モスバーガーではホットドッグが90円値上げ。「ウインナーを3割増量」したのが理由というが、思わず、「それなら3割分短く切って90円安くしてくれ」といいたくなる。

　驚くのは今年2度目の値上げに踏み切る商品もあることだ。かどや製油は5月に「ごま油」の価格を10％引き上げたばかりだが、この10月から再び10％引き上げる予定だ。200グラム瓶の小売価格はこの1年で400円→430円→470円へとハネ上がる。まるで40年前のオイルショック時の狂乱物価を思わせる値上げぶりではないか。

　値上げの理由は輸入価格上昇だけではない。

　一斉値上げに踏み切る日本酒メーカーでは、「原料の加工米の仕入れ価格がここ2年で5割近く上がっている。これまでは企業努力で価格転嫁を我慢してきましたが、それも限界です」（菊正宗酒造）と説明する。

　コメには主力米、加工米、飼料米などの種類がある。政府が飼料米の補助金を手厚くしたことでそれまで加工米を作っていた農家が飼料米に生産をシフトした。そこに東日本大震災と原発事故で大生産地が被災して主力米が不足。今度は加工米から主力米への作付け転換が進むというダブルパンチで加工米の品薄に拍車がかかり、価格は2011年産の60キロ8750円から2013年産は約1万2000円に急騰した。

コメント
01. 2013年9月29日 12:58:17 : 7OpGsifAXA 不買運動を特定企業にしぼり、広く呼びかけるべきだ。 倒産にまで追い込めばなおよい。 そろそろ消費者の利益代弁団体が必要な頃合いだ。
02. 2013年9月29日 13:14:45 : oC4Zq0oEfM はい、値上げの歌だ。 http://m.youtube.com/watch?v=ngcIIpT5wxs&feature=related
03. 2013年9月29日 13:20:54 : oC4Zq0oEfM 問題は、この値上げで企業の利益が増えるかである。増えるなら、賃上げの可能性はあるだろうが、そのまま仕入れコストに支払うようだとアベノミクスの狙いの経済の好循環にはならず、所得が増えないままの物価高という最悪の結果に陥る。
04. 2013年9月30日 06:35:25 : ArLVW38Mhw 値上げする側も消費者の動向次第で即売り上げに響く事ぐらいは百も承知で、安易に価格設定をしている訳ではない。値を下げても利益があがると分かれば喜んで下げるし、思い切った値上げで実際に利益がでなければ大きな痛手となる（不買運動などせずとも、自然と不買になる）。その意味で、企業側も消費者とまったく同様に商品の価格に対して敏感である。新規の価格設定で利益が出るかでないかは、設定後の消費者の動向次第であるから、企業に取っては常にリスクを伴う。仕入れコストや消費者の需要が安定していれば、価格設定に気をもむこともないのであるが、日銀大緩和で輸入原材料を中心に各種コストが上がっているので、企業によっては値上げしなければ採算が合わなくなる。もちろん、それで売り上げが落ちれば元も子もないのであるから、要するに窮余の策である。

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