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豆乳に次ぐ「第3のミルク」とは？ ビタミンEたっぷりのスーパーフード
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20140626-00669634-sspa-soci
週刊SPA! 6月26日(木)16時21分配信
健康飲料といえば何を思い浮かべるだろうか？ 黒酢、豆乳、青汁、アミノ酸ドリンク、飲むヨーグルト、野菜ジュースetc……。日々商品が入れ替わるコンビニで、すっかり定着した豆乳に続き「第3のミルク」として注目されている飲料がある。「アーモンドミルク」だ。
2013年、アメリカではアーモンド飲料を含むナッツベース飲料の売り上げが前年比51％増の4億9700万ドル（8月3日締め52週）となり、豆乳の前年比12％減の4億800万ドルを上回る結果となっている。(SPINS Nielsen調べ)
アーモンドは高い栄養価を備えており、老化予防をはじめとする美容効果が期待できる。具体的には、ビタミンE、オレイン酸、食物繊維、ビタミンB2、カルシウム、マグネシウムの成分量が多いことが特徴。特に、「若返りのビタミン」とも呼ばれるビタミンEは、「ビタミンEの宝庫」として有名なアボカドの約10倍含まれている。
実際、ハリウッドのある若手俳優は、インタビュー中にアーモンドを1粒ずつ丁寧に噛んで食べていた。多忙なスケジュールのなか、美容に気を遣うハリウッド俳優なりの美容法なのだろう。やけに細かく噛んでいたのは、アーモンドは硬く、細胞壁に覆われているため、栄養をとるためにはしっかりと噛み砕く必要があるからだった。
しかし、1日あたりの適正なアーモンドの摂取量は28gで約23粒（カリフォルニア・アーモンド協会より）。ハリウッド俳優並の噛み方では、23粒を食べきるために30分以上かかってしまいそうだ。毎日噛んで食べるのは難しいだろう。そこで、人気を集めているのが、アーモンドミルクというわけだ。
たとえば、グリコ「アーモンド効果」は、200mlパックにアーモンド23粒相当のビタミンEと食物繊維が入っている。これなら数十秒で飲み干せそうだ。そのまま飲むもよし、牛乳代わりにシリアルにかけて食べるのもありだろう。豆乳は苦手だったという人も一度試してみてはいかがだろうか。 ＜取材・文・撮影／日刊SPA！取材班＞
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