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トンカツ屋は閉店危機も…「豚肉」が秋からさらに高騰(日刊ゲンダイ)
http://www.asyura2.com/14/hasan89/msg/363.html
投稿者 赤かぶ 日時 2014 年 7 月 23 日 09:00:05: igsppGRN/E9PQ
 

          庶民は食べられなくなる?/(C)日刊ゲンダイ


トンカツ屋は閉店危機も…「豚肉」が秋からさらに高騰
http://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/152041
2014年7月23日 日刊ゲンダイ


 トンカツがステーキを超える日は近そうだ。豚肉の相場が上昇し、業界がピンチに陥っている。

 今月から来月にかけ、食肉大手4社は、ハム・ソーセージの価格を平均10%値上げ中。千葉県では先月末から、養豚場の「生きた豚」が盗まれる珍事件が相次いでいる。しかし、深刻なのはこれからだ。農水省は16日、今年10〜12月の豚の出荷頭数が例年より4〜5%減るとの見通しを発表した。

「豚流行性下痢(PED)の影響が表面化するためです。これまでの値上げは昨夏の猛暑により出荷頭数が減ったのが原因です」(市場関係者)

 農水省によると、昨年10月からPEDを発症した豚は累計116万7818頭で、そのうち34万3070頭が死亡している(13日現在)。

「各地から再燃の声は聞こえていません。発生地域も一部のみ。今は推移を見守っている状況で、収束の時期はなんとも言えません」(同省動物衛生課担当者)

■安い部位を使った店が出てくる可能性も

 とはいえ、安心できない。同省の「豚流行性下痢の新たな発生確定件数の推移(今月13日現在)」を見ると、5月2週目以降右肩下がりだったのが、7月1週目には少し増加と、不気味な兆候も出ている。豚肉の高騰はもちろんサラリーマンの食生活を直撃する。東京・中央区の老舗トンカツ屋の店主はこう嘆く。

「そもそも、トンカツ屋は仕入れる部位がロースとヒレに限られているから、卸業者から高い買い方しかできないんですよ。それでなくても今年は、豚肉の仕入れ値は、4月の消費増税、病気の影響で5〜6月に値上げと、すでに2段階上がっている。実は、8月は例年豚肉の需要が高いため、今年も値上がりの心配がある。今後、トンカツ屋でも安い部位を使った豚しゃぶとか別メニューをメーンにする店が出てくるでしょう。来年はさらに『消費税10%』が控えているし、それを価格に転嫁すればお客さんに敬遠される恐れがある。これ以上の値上げは難しい。うちも含め、ギリギリのところでやっている店は多いと思いますよ」

 先月、絶滅危惧種に指定されたうなぎは、稚魚の高騰で老舗のうなぎ屋が次々と閉店している。トンカツ屋も危ない。


 

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コメント
 
01. 2014年7月23日 12:29:41 : nJF6kGWndY

中国的な事態だな

その間も、粛々とデフレ脱却は続くか

http://www.yomiuri.co.jp/national/20140722-OYT1T50073.html
値上がり中の豚、53頭連続盗難…売り時狙う
2014年07月22日 15時45分
 千葉県北東部の3養豚場から、出荷間近の豚と種豚計53頭が6月下旬から7月中旬にかけて盗まれる被害が起きていることが分かった。


 養豚業界では、昨夏の猛暑で種付けが不調で出荷頭数が減っているうえに、嘔吐おうとなどの症状が出る豚流行性下痢(PED※)の感染の影響もあり、豚の取引価格が上昇している。

 千葉県警によると、盗まれたのは同県旭市と東庄町の計3養豚場で、計約320万円相当に上る。いずれも夜間にトラックで運び出されたとみられる。

 6月22日夜から23日未明の間に22頭が盗まれた東庄町の養豚場の男性経営者(65)は「その日に売りに出す豚を狙われた。売り時の豚が見た目で分かるんだから同業者かも」と語る。この経営者によると、PEDの影響で食欲不振になって発育が遅れ、やっと115キロ前後まで成長した豚だったという。豚には牛のような個体識別番号はなく、経営者は「盗まれた豚はもう市場に出ているだろう」と話した。

 農林水産省によると、東京と大阪の市場の豚肉1キロ当たりの平均価格は、昨年6月に491円だったのが、今年6月は665円(速報値)に高騰。秋以降も、PEDの影響で例年に比べて高い水準になる見込みだという。

 ※PED=Porcine Epidemic Diarrhea

2014年07月22日 15時45分 Copyright © The Yomiuri Shimbun

http://jp.reuters.com/article/topNews/idJPKBN0FS04F20140723
デフレ制圧が視野、物価2%は道半ば=中曽日銀副総裁
2014年 07月 23日 12:08 JST
[静岡市 23日 ロイター] - 中曽宏日銀副総裁は23日、静岡県金融経済懇談会で講演し、日本経済はデフレ制圧が視野に入ってきたと語った。もっとも、日銀が掲げる2%の物価安定目標の達成は途半ばとし、見通しに変化が生じれば政策調整をちゅうちょしない、と指摘した。

<物価2%へ、需給など基調を重視>

中曽副総裁は、日銀が掲げている2%の物価安定目標の達成は「経済の需給バランスと予想物価上昇率という2つの要素に依存する」と説明。「最近は毎月の消費者物価指数の数字に注目が集まりがち」と述べ、需給や物価予想という「物価の基調的な上昇メカニズム」が維持されているかを重視すべきだと主張した。 昨年4月に導入した「量的・質的金融緩和」(QQE)は、こうした「基調的な物価上昇率を引き上げることを意図した政策」と指摘。足元で需給ギャップのプラス転換と予想物価上昇率の上昇がみられていると述べ「政策の効果は所期の効果を発揮している」との認識を示した。

日本経済は「デフレの制圧が視野に入ってきた」と強調したが、現状では「(物価)2%への道筋はなお途半ば」と指摘。今後、何らかのリスク要因によって見通しが変化し、物価目標達成に必要であれば「ちゅうちょなく調整を行う」との方針をあらためて表明した。

<輸出、海外経済や為替対比で動き鈍い>

また、中曽副総裁は日本経済について、4月の消費税率引き上げに伴う駆け込み需要の反動減は「おおむね想定していた通り」との見方を示す一方、伸び悩んでいる輸出に関して「海外景気の回復ペースや為替水準との対比でみて、動きが鈍いことも事実」との認識を示した。

背景として、世界的に設備投資の回復の遅れが目立っていることや、日本企業の国際競争力の低下、生産拠点の海外移管などの論点があることを紹介。このうち海外移管について「既往の円高の修正は、この先の海外移管のペースを抑制する」との見解を示した。先行きの輸出は「緩やかに増加していくとみて良い」としたが、「楽観視することなく引き続き注視していきたい」と続けた。

海外経済では「ウクライナ・ロシア情勢の影響も、リスク要因として注視していく必要がある」と語った。

日本の金融システムの安定性に大きな問題はないとし「金融・経済面である程度大きなショックがあったとしても、信用仲介機能が大きく損傷を受ける可能性は低い」と指摘。金融システムは、景気の回復を促す方向に着実に機能していると語った。

*内容を追加して再送します。

(伊藤純夫 編集:田巻一彦)


02. 2014年7月23日 17:01:37 : sjdnQamvAg
食い物の恨みが一番強烈で恐ろしいからなぁ。
アベ阿呆政権もさほど遠くない時期に崩壊するだろうな。

03. 2014年7月25日 00:40:34 : mRGIgObdOc
良く分からない投稿に見える。

オブタが豚流行性下痢(PED)になっているのは主に国産でしょう。

海外は無関係のはず。

国産の有名ブランドのオブタは一般庶民とは無関係な世界で消費されています。

スーパーに行けば例えばメキシコ産のオブタが並んでいますよ。

今のところ高騰していませんね。

典型的なダマスゴミの投稿にしか見えませんが何を意図しているんでしょうね。

騙す塵オラはエリートだ連中が思い付きでB層をコントロールするための一つの手段とでもまだ信じているから出てきたつまらない投稿なんでしょうか。

脅したり不安にさせる目的でおまけのとってつけたような

先月、絶滅危惧種に指定されたうなぎは、稚魚の高騰で老舗のうなぎ屋が次々と閉店している。トンカツ屋も危ない。

も江戸前や天然物愛好家の歌舞伎界や落語界の有名人が体調不良や病気を発症しておられるようですから反面教師としては良いのではと思う面もありますね。

この有名人が集まる業界の方達は食べて飲んで吸い込んで応援が極あたりまえのようですからね。

間違って拒否したら露骨にはじかれて抹殺されるようで無理が明白なチキンレース状態ででネチネチ頑張っておられますね。

さて何時ごろまで我慢出来るんでしょうね。

ところでダマスゴミ業界関係各位も食べて飲んで吸い込んで応援の効果がジワーと効いてきてるのではありませんか。

ダマスゴミ業界関係各位の仕事はマッチポンプ担当だからどうでもいいけど一応注意したほうがA4。


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