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健康食品2兆円市場 90％が効果なし 健康食品の疑似科学・エセ医学（1）〈週刊新潮〉
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20140826-00010001-shincho-bus_all
「週刊新潮」2014年8月14・21日夏季特大号
古代中国には、深山に住む仙人が不老不死の霊薬を作っているとの言い伝えがあったという。それを飲むだけで永遠の健康が得られるなら、誰もが飛びつくに違いない。今日、数々の健康食品が引く手数多なのも、程度の差こそあれ、似たような動機に根ざしたものだろう。昨年の健康食品の市場規模は1兆8200億円。さらに来春以降、大幅な増加が見込まれている。
■機能性表示解禁で誇大広告増加か？
「健康食品などが体にいいかどうかを示す“機能性表示”の解禁は、安倍政権の新たな成長戦略のカギ。来春から加工食品やサプリメントのほか野菜にまで、体の部位への効能を表示できることが、7月中旬に決まりました。アメリカでは表示解禁によって健康食品市場は急拡大した。日本でもそれが期待されています」
そう語るのは大手紙の経済部記者だが、久留米大学医学部心臓・血管内科の松岡秀洋准教授は、
「健康食品のほとんどに、科学的にきちんと証明された効果はありません」
と、聞き捨てならぬことを言って、続ける。
「利害がからんだメーカーのデータによって効能が記載できるようになれば、誇大広告が増えるだけ。実際には医学的根拠がない健康食品が、堂々と効果を謳って販売されることになります。恐ろしいことです」
むろん、すべてに否定的になれ、というのではない。
「青魚に含まれるDHAやEPA。DHAを多く含む食品を摂った人は、摂らなかった人よりもアルツハイマー型認知症になりにくいというデータがあり、また、血液を凝固しにくくする効果によって、心筋梗塞や脳梗塞を予防するとも言われます。またEPAも、血小板の凝固作用をコントロールして、血液をサラサラにするといいます。普通の食事で十分に摂取できますが、魚が不足したらサプリメントで摂ってもいい」
千葉大学の山本啓一名誉教授はそう語るが、ただし留保をつける。
「これらは、ほとんど唯一、摂る意味があるサプリメントだと思う。しかも、最近の研究で、若いときから飲まないとあまり効果がないことがわかったのです」
■プラシーボ効果は高価なものほど出やすい
いやいや、自分は健康食品の効果を感じている――、とおっしゃる方には、浜松医科大学名誉教授の高田明和氏の、こんな見解を。
「人間が生きていくには必須アミノ酸という、体内で生成できない9種類のアミノ酸を、まんべんなく摂る必要があり、市販されているサプリメントや健康食品の多くはアミノ酸を含んでいます。健康食品の効果があったという人もいますが、ほとんどは思い込むことで効果が得られる“プラシーボ効果”と、アミノ酸による効果だと思います。たとえば、スッポンエキスを飲んで元気になった人がいたとします。当人はスッポンの生命力や神秘に感激しますが、元気になったのは、不足していた必須アミノ酸が摂れたからなんです」
愛媛大学大学院医学系研究科薬物療法・神経内科学の野元正弘教授も、
「健康食品を買って摂取することで、“どこかよくなるかな”というワクワク感を味わえるのも、ブームになっている理由のひとつだと思います」
と、むしろ気持ちへの効果を指摘して、こう言う。
「サプリメントの場合、1カ月分で1万円くらいする高価なものが一番の売れ筋だといいます。“プラシーボ効果”は、高価なものほど出やすい。安全なものを“試しに”という感覚で取り入れる分には、いいのではないでしょうか」
ただし、「安全なものを」と断っている点にご注意。松岡准教授が指摘する。
「日々の食事に取り入れるような食品なら、まだいいのです。食事は同じものをずっと食べていると必ず飽きますが、サプリメントなどの錠剤は味もなく量も少ないので、毎日たくさん飲めます。効果がないものも、何らかの健康被害をもたらすものも飲み続けることができ、蓄積による副作用の危険性があります。私が担当している生活習慣病外来では、健康食品についての相談が後を絶ちません」
「特集 実は9割が効果なしという『健康食品』2兆円市場の『疑似科学』『エセ医学』」より
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