鮮魚売り場ではＰＢの完全養殖本マグロの解体も行われた＝４日、東京都江戸川区のイオン葛西店（永田岳彦撮影）

イオンが完全養殖の「奄美うまれ生本まぐろ」を商品化　ＰＢの安物イメージ払拭の先兵に
http://newsbiz.yahoo.co.jp/detail?a=20150604-00000508-biz_san-nb
SankeiBiz 2015/6/4 19:26

　イオンは４日、卵から孵化させた完全養殖のクロマグロを「奄美うまれ生本まぐろ」という商品名で、プライベートブランド（ＰＢ、自主企画商品）「トップバリュ」として５日発売すると発表した。国際的な漁獲制限でクロマグロの品薄感が強まるなか、完全養殖品の確保で安定供給に挑む。

　「トップバリュ」は「安さ」を重視した加工食品のイメージが強いが、これが逆効果に働く場合もある。今回の完全養殖マグロを「質」への転換に向けた改革の先兵とする。

　マグロの生産は水産大手のマルハニチロと鹿児島県の養魚会社が同県の奄美大島近海で行う。イオンで取り扱うマグロ類の年間販売の約５％にあたる３５００尾を販売し、約１０億円の売上高を目指す。

　価格は「天然のクロマグロとほぼ同じ」で、１００グラムあたり大トロが１９２２円〜２１３８円、中トロは１３８２円〜１９２２円、赤身が８６１円〜１２７４円に設定した。

　東京都江戸川区のイオン葛西店では４日、先行販売や試食、クロマグロの解体ショーなどのイベントが行われた。

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