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白米などの精製糖質は「栄養ドロボー」 精神科医こてつ名誉院長のブログ
http://www.asyura2.com/16/health18/msg/356.html
投稿者 BRIAN ENO 日時 2017 年 1 月 31 日 21:16:12: tZW9Ar4r/Y2EU QlJJQU4gRU5P
 

白米などの精製糖質は「栄養ドロボー」


1)体の構成成分ーーータンパク質、脂質、ミネラル

2)代謝の補酵素ーーービタミン、ミネラル

3)燃料ーーー糖質、脂質

質的な栄養失調とは、1)2)が不足して、3)が過剰な状態


精製糖質=白米、小麦粉(パン、麺)、砂糖、果糖ブドウ糖液糖


米の糖質を代謝するためには、胚芽に含まれているビタミン、ミネラルが必要

しかし、白米は精製過程で胚芽が削ぎ落とされている

つまり、白米を食べると、体内のビタミン+ミネラルを浪費してビタミン不足+ミネラル不足を引き起こす


白米は体の構成成分になれず、燃料にしかならない

燃料としての白米は、ビタミン、ミネラルが十分量あれば、ピルビン酸→アセチルCoAに変換され、好気性解糖(クエン酸回路+電子伝達系)に入り完全燃焼される(ATP38個)

しかし、ビタミン不足、ミネラル不足があれば好気性解糖に入れず、乳酸に代謝されてしまう(ATP2個の嫌気性解糖)

B1不足による脚気はあまりにも有名

電車で居眠りしている人は糖質過多+B1不足の潜在性脚気


三石先生は、活性酸素は電子を奪う「電子ドロボー」と言っておられた

”電子を盗まれて一番ひどい目にあうのがDNAだ。DNAが電子ドロボー(活性酸素)にやられなければ、ガンは起きないってことがわかっているからだ”


白米などの精製糖質は、体内のビタミン、ミネラルを盗む「栄養ドロボー」と呼びたい

「栄養ドロボー」も当然ガンの原因となる

自分は、「電子ドロボー」よりも悪質だと思う

http://ameblo.jp/kotetsutokumi/entry-12236442735.html

 

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