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梅干しは酸性? アルカリ性?/朝日新聞
http://www.asyura2.com/16/health18/msg/871.html
投稿者 仁王像 日時 2022 年 5 月 28 日 09:34:41: jdZgmZ21Prm8E kG2JpJGc
 

梅干しは酸性? アルカリ性?/朝日新聞
https://www.asahi.com/articles/ASQ5T6X4VQ56PLBJ001.html

栃木県・秋田悠太朗さん(小6)からの質問

ののちゃんのDo科学
ののちゃんは、朝日新聞に連載されている漫画の主人公で、小学3年生。学級担任の藤原先生を相手に、身の回りの不思議を質問します。聞いてほしい疑問はこちらへ。science@asahi.comメールする

 ののちゃん きょうはリトマス試験紙を使って遊んだよ。梅干しに青い紙をあてたら、赤くなったの。

 先生 酸性かアルカリ性かを調べる紙だね。梅干しは酸性だということが分かったね。

 のの おにぎりやお弁当によく入っているけど、酸っぱいもんね。でも、梅干しは「アルカリ性食品」って聞いたことがあるよ。

 先生 梅干しそのものは、食…  

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