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節約の強い味方・カップ麺 味を劇的変化させる“ちょい足し”ワザ(マネーポスト)
http://www.asyura2.com/17/hasan124/msg/347.html
投稿者 赤かぶ 日時 2017 年 11 月 01 日 20:16:15: igsppGRN/E9PQ kNSCqYLU
 

          「ちょい足し」でカップ麺の味も劇的に変化!?


節約の強い味方・カップ麺 味を劇的変化させる“ちょい足し”ワザ
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20171101-00000003-moneypost-bus_all
マネーポストWEB 11/1(水) 17:00配信


 節約したい、料理にあまり時間をかけたくないと思ったときの強い味方となるのがカップ麺。もちろんそのまま普通に食べても美味しいが、一手間加える“ちょい足し”レシピも人気がある。

 食にこだわりがありつつも一人暮らし歴が長くなり、一時期カップ麺にハマったという会社員のAさん(男性・43歳)が、「劇的にウマくなる」というアレンジ法を紹介する。

 方法は至極簡単。スプーン一杯のかつお節を入れるだけで劇的に味が変化するという。

「かつお節を入れると、出汁成分がでるので、うま味(イノシン酸)が増します。昔読んだグルメ漫画のエピソードで、ラーメンスープにかつお節を入れて味を改良する話があったんです。それを真似してカップ麺に入れたらこれが激ウマで、ハマりました」(Aさん、以下同)。

 また、出汁がすぐに出やすいのは「粉」で、Aさんは自分でかつを節を削って出た削り屑をラーメンに投入していたとのこと。「量はスプーン1杯くらい。粉節は大量に入れるとえぐみが出そうなので、ほどほどにしたほうがいいと思います。特に、鍋で炊く袋麺の時に入れすぎると、“節系”のラーメン屋の、ものすごいきっついヤツみたいな感じになります」。

 特にAさんのお気に入りは、醤油味のカップ麺。「経験上、醤油が一番味の変化が感じられました。もともと味の濃いものとか西洋風、激辛のものは変化がないですね」という。

 いつも食べているカップ麺、目先を変えたいときにかつお節を活用してみてはいかがだろう。


 

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コメント
 
1. 中川隆[-6040] koaQ7Jey 2017年11月01日 21:22:03 : b5JdkWvGxs : DbsSfawrpEw[-8523]

ラーメンを食べるとハゲになる


ラーメン止めたら髪が生えてきた
http://ncom.moo.jp/ikumou/entry64.html


一般論としてラーメンが髪に悪いというのは周知の事実。

しかし、実際にはどの程度禿げに影響があったのだろうか?

ラーメンとハゲ 〜ラーメン止めたら髪が生えてきた

…週に3回以上とんこつラーメンを食していた管理人がラーメンを止めてみた体験談です。

…思えば管理人が髪が薄いと気になりだしたのは22の頃。

そこから禿げとの長い戦いが始まったわけですが、それ以前に20から酒を飲み始め、ラーメンのバカ食いという食生活に大きな変化があることを忘れてはいけなかったのです。

管理人がラーメンを食する生活を18年ぶりに止めてみたところ、、、

なんと、一気に髪にコシが出てきました。
2週間目には目に見えて頭頂部が「濃く」なってきました。

これは、ラーメンを止めることで、頭皮の血流がどんどん良くなったから・・・のようです。

それではなぜ、ラーメンが血行を妨げていたのか???

という問題ですが、いろいろと調べてみたところ、ラーメン、特にラーメンに含まれている「グルテン」に問題があるのではないか・・・という結論に達しました。


詳細は


ラーメンを食べるとハゲになる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/724.html

[32初期非表示理由]:担当:混乱したコメント多数、規定違反多数により全部処理

2. なか[190] gsiCqQ 2017年11月01日 23:58:39 : QKf5KF2pLc : 5AJ1JcbcMCo[65]
カップラーメンで節約?バカ言え節約なら5食ぱっくの袋麺や

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