ま、最近では、はなまるうどんとかが、ありますが、


いずれも、大型スーパーとタイアップしないと、やっていけないでしょ。




私は、昔、初めて、関西のうどんを食べたとき、感動しましたよ。


美味くて、美味くて。




で、昔、東京の神田に、一店あったんですけど、今はどうなってるのかな。




いずれにしても、「関西うどん店」というものが、単独でやってるとこって、


関東では、ないんですよね。




で、それは、たこ焼き、お好み焼きも、そうなんですよね。


銀だこにしても、けっきょく、大型スーパーや、大型デパートと、タイアップしないと、そういう店は、ほとんどありません。


（京だこは、どうなったのかな。）




いずれにしても、３〜４００円くらいの、たこ焼き屋さん。


５〜６００円くらいの、お好み焼き屋さん（広島風）


こういうのが、欲しいですねぇ。




西日本うどん専門店　たこ焼き専門店（できれば、屋台じゃなく、店ので。）　お好み焼き専門店（広島風。関西風でもいいですよ。）



愛行 スーパーに入ってるんじゃなく、（スーパーに入ってるのは、ちょっと・・・）


個人店で、こういうのが欲しいんですけどね。


家から、５キロ先とかなら、私、日曜は、まず、毎週、行きますよ。




ニーズは、あると思うんですけどね。




まずは、高校とかの近くに、作るとか。いろいろ考えがあると思うんですが。






うどん好きの私は、西日本の個人店うどんが、欲しいのだ。


この透き通ったスープ。食欲がそそるねぇ。


　







　

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