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ついに60億円の赤字に転落! 「吉野家」ひとり負け“本当の理由”(週刊実話)
http://www.asyura2.com/19/hasan132/msg/303.html
投稿者 赤かぶ 日時 2019 年 4 月 28 日 20:36:05: igsppGRN/E9PQ kNSCqYLU
 

ついに60億円の赤字に転落! 「吉野家」ひとり負け“本当の理由”
https://wjn.jp/article/detail/2426520/
2019年04月26日 18時00分 週刊実話 掲載号 2019年5月2日号


画像はイメージです


 吉野家がピンチだ。

 4月11日に発表された吉野家ホールディングスの2019年2月期連結決算で、約60億円の赤字が判明したのだ。

 最終赤字は6年ぶりで、前期(14億9100万円の黒字)から比べると約75億円もの減額という異常な数字。老舗牛丼チェーンに、何があったのか。

 「ここ数年、吉野家は客足が減っていて、苦戦が続いています。そのため、不採算店舗の閉鎖や改装に伴う設備入れ替えなどが影響したようです。これに、牛肉などの原材料費、人手不足によるアルバイトなどの人件費の高騰が追い打ちをかけた」(経済誌記者)

 表向きの理由としては、こんなところだろう。だが、本当の赤字の原因は「時代遅れのオペレーションにある」と指摘するのは、飲食系経営コンサルタントだ。

 「吉野家は、対面の接客にプライドを持っており、会計も店員が直接現金を受け取るオペレーションを続けて来ました。しかし、自動券売機を取り入れているライバルチェーンの『松屋』や『すき家』に比べると人件費がかかるため、経営を圧迫しているのです」

 結果、吉野家では従業員1人当たりの労働量も多くなっている。

 「客側からすると、忙しそうに駆けずり回る店員には声を掛けづらい。吉野家では、会計をしたくても後回しにされることも多く、客からは不満の声も上がっています。つまり、吉野家のオペレーションは人件費を増大させている上に“サービスの低下”にも繋がっているというわけです」(同)

 ようやく現状を理解したのか、吉野家も昨年8月から全店舗(約1200店)に交通系ICカード対応のレジを設置。さらに今期からは、内装を一新したセルフ式の新型店への転換を本格化させるという。

 「明るい兆しもあります。3月から投入した『超特盛』が発売開始1カ月で100万食、『小盛』も60万食を超えるほど好調なんです」(前出・経済誌記者)

 老舗ゆえのプライドを捨て、時代のニーズと向き合い始めた吉野家の逆襲に期待しよう。


 

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コメント
1. 2019年4月29日 10:28:10 : niyy4hTwUA : OHU1UGRCUHhtN0k=[49] 報告
ホルモン剤でドーピングされ、そのホルモン剤が目一杯残留した「牝化した牡牛」であるアメリカ牛に、あまりにこだわり過ぎているので、赤字でも何とも思いません。
吉野屋でも、最近のすきやでも食べませんから。

日本人に乳癌が増加している「隠れた原因」ですよ。

国産牛でも仔牛を海外から輸入している場合、牝化ホルモンが残っている可能性があります。

2. 2019年4月29日 16:14:28 : UawPqrZVnE : MUEzMmV2TGVYcUE=[1] 報告
3.11後、福島さんがおトモダチだから切れないと発言してから、1回もお店には行ってない。
 
3. 2019年4月29日 22:56:55 : DcEE1e3U0I : NWNQaXBYMWxKUWs=[25] 報告
アメリカ産の高い肉買っているからでないのか?

おかわいそうに、、、

トランプに言いなさい、安くしろ!と。

4. 2019年4月30日 05:55:03 : 8oV4mMDqzA : dnA5S05Pa0J2NVk=[5] 報告
国産米てのは放射能汚染米のことだからな、肉だけ食えば北米の農薬だけで済むんじゃないの?あっタレも汚染商品か、売れねーはずだな
5. 2019年4月30日 10:57:14 : 05COWJ2Yqg : alpqWnE3Uk15dFU=[106] 報告
週刊実話

本当の実話はここのコメントからしかわからんという。

週刊うわべだけの話、とかに改名すればいい。

6. 2019年4月30日 11:18:03 : ySPZjfAjKs : VzN1RWhSTnBKVVE=[51] 報告
週刊実話がバカである本当の理由は?

[スレ主【赤かぶ】による初期非表示理由]:その他(アラシや工作員コメントはスレ主が処理可能)アラシ。
7. 2019年4月30日 12:46:34 : DcEE1e3U0I : NWNQaXBYMWxKUWs=[34] 報告
福島農民さんに悪いが、汚染米使っているなら吉野家には行きたくないな〜

行くの止めた。止めた。

福島産米、外食産業が買い入れてている、、と聞いたことがある。

味は変わらないが安いのだとさ。

でも、汚染米だと、、、行きたくないな〜

8. 2019年4月30日 19:00:49 : ETdbtmk0KA : cmkxbHh5YVM0a0U=[304] 報告
貫けど 赤字のサイズ 特盛に
9. 2019年4月30日 20:01:50 : x0FRCjsQBM : aTlZNlJ3NGk4c2s=[1] 報告
食べさせて応援!!
10. ポンポン博士[1] g3yDk4N8g5OUjo5t 2019年4月30日 20:05:45 : Mulrjpe0iE : WlNjRm1sQ0IxaE0=[2] 報告
平成の時代、日本のGDPは全く増えなかった
平成のはじめ中国は日本のGDPの10分の1であった
現在は日本の3倍である
アベノミクスも結局のところ日本人の生活向上にはならなかった
株価が上がったのは、年金をぶち込み、カネ余りを作ったからに過ぎない
求人が増えたのも、急速な高齢化と少子化の影響でしかない
この10年、家計の可処分所得は毎年6万円ほど減り続けている
日本の牛丼屋は米国人が食わないショートプレートという安い肉を使っていても赤字である
国の経済政策が良いのと悪いのでは国民の生活に差が出る
日本のマスコミで悪く言われる中国であるが、科学技術、文化面でも、すでに日本の相当先を進んでいる
まもなく完成する北京の超巨大空港へ行けば、誰もが驚くことになるだろう
言いたくはないが、程度の低いマスコミに洗脳され、真実を知らない日本人は不幸である
日本のテレビ番組の低俗さ、もう救いようがない

11. 2019年5月01日 14:29:08 : 287JvRryvW : RGF4YkhDU0FnMWM=[1] 報告

 ファミリー層とか女性層にシフトをしすぎ。


 昔ながらのカウンター席でうまい早いやすいを・・・。


 但し、今の底辺層の国民は独身で有ろうが


 この値段でも美味しい牛丼等を味わえない。


 その位疲弊している今の半数近くの低所得の国民。


 どうするんだろう・・・。指をくわえてろってか・・・。


 ・・・。

12. 知的上級者さん[173] km2TSY_ji4mO0oKzgvE 2019年5月02日 13:55:29 : VTH59AY6XQ : WWk1VDA0bXVWVGM=[93] 報告
肉を食うな
大腸がんになる
大阪が同和に乗っ取られた資金になっとる

食肉業界を独占しているのはXXXXだ
この4文字は余りに怖くて言えない
あの連中のせいで大阪はもうダメだろう
なんせバックが高句麗の人食い馬賊だった天皇だから怖いものなしだ

そもそも世界人類の敵は、肉食の遊牧民だった連中なのだ
それが寒冷化で家畜を失って、馬賊になって人間を家畜にすることにした
欧米も北アジアも、そいつらに支配されてしまっている
天皇は縄文人を食肉用に中国に渡すこともしていた
だから支配される側まで肉食することはない

この世界の支配層の、元馬賊の連中はサイコパスなのだが
もしかして肉食でサイコパスになるなんてことはないだろか
狂牛病という現象があるのだから、ありえそうな気もする
まぁとにかく多くの縄文人はずっと肉は食ってないのだから草食でいいのだ

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