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ギーMiracle Splashさんがリポスト
あっきん@衝動のIT研究者
@akeeeeeen
週末ギー作りに挑戦してみる！ やった方が良いと思ってたけど
miracleさんの作り方が思ったより簡単、
しかも農薬や重金属など化学物質のキレート効果が強く、油ながら消化の負荷がほぼかからないのは魅力的！ 重金属溜まりまくりの人なので
グラスフェッドバターにしてるけど
それでも良いみたい😇 Miracle Splash
@miracle_358
アーユルヴェーダの三種の神器の1つ、ギー。
ギーとは、バターからタンパク質や水分等を取り除いた、純粋な乳脂肪分。
数多ある油脂類の中で、最も純粋で消化に軽く、食べると即座に吸収され、エネルギーに変換されると言われています。
様々な油に火を点け、最後まで青い炎で完全燃焼するのは→ギーだけといわれています。アーユルヴェーダでは滋養強壮や毒出し等に幅広く使われています。
↓
http://img.asyura2.com/up/d14/22016.jpg 買えばなかなか良いお値段がするのですが、手作りすると安価でできるので、良かったら挑戦してみてくださいね😉
以下、作り方です🎶↓
Miracle Splash
@miracle_358
· https://twitter.com/miracle_358/status/1307669469179703296
【ギーの簡単な作り方😋】
木次とか、よつ葉の無塩バター推奨。
①鍋にバターを入れて中火にする。
(鍋の下に網を敷いているのは、焦げ付き防止の為)
②バターが溶けて、大きな泡が出てきます。終始、かき混ぜずに放置でOK。
時間が経つにつれ、泡の大きさが徐々に小さくなってきます。バターがパチパチと跳ねるので、蓋をしてもOKです🙂
泡がこれくらいまで小さくなったら、直ぐに火を止めます。
③容器にキッチンペーパーか油濾紙をセットします。
Miracle Splash
@miracle_358
·
2020年9月20日
熱いうちに鍋から容器に移します。
黄金色のギーのできあがり〜！😄✨
よつ葉バターで作ると、キャラメルのような甘〜〜い香りのギーができますよ🤤🤤🤤
Miracle Splash
@miracle_358
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2020年9月20日
鍋の底に残っているのはタンパク質。捨てるのは勿体ないので、水かお湯を入れてスープやカレーを作りましょう😋
保存は常温で、半年は大丈夫です。冷蔵庫に入れると固まってしまいますが、心配なら冷蔵保存でもOK(私は冷蔵したことないです)
夏場は半溶け〜液状、冬場は硬めのクリーム状になります。
YouTubeでもたくさんギーの作り方がヒットしますが、短時間で紹介していて判りやすいと思ったのは、こちらの動画。途中、泡はすくわなくても全然大丈夫ですよ😊
https://www.youtube.com/watch?time_continue=7&v=9eC6-ylKo0c&embeds_referring_euri=https%3A%2F%2Ftwitter.com%2F&source_ve_path=MjM4NTE&feature=emb_title
Miracle Splash
@miracle_358
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2020年9月20日
普通に炒めものに使ったり、パンに塗ったり、コーヒーやココア、ホットミルクに入れて飲んだりしてもOK😋
皮膚の炎症のある所に塗ると治まります。
眼精疲労の方は、点眼すると良いですよ☺️
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2020年9月20日
眼精疲労が辛い方は、寝る前とかにコットンに軽く浸してまぶたの上に置き、湿布すると良いですよ☺️
マニアックですが、トリファラギーを使うと尚、効果的✨
トリファラは整腸作用があるハーブなんですが、目にも良いのです✨
https://jp.iherb.com/pr/Pure-Indian-Foods-Organic-Triphala-Ghee-5-3-oz-150-g/88683?rcode=VAH502
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