「超加工食品へ『戦争宣言』　米連邦政府、食品指針を改定」　（47NEWS 2026/1/8）
https://www.47news.jp/13694978.html

　【ワシントン共同】米厚生省と農務省は7日、連邦政府の食品指針を改定したと発表した。スナック菓子や冷凍ピザといった「超加工食品」と砂糖の摂取を減らすよう求めた。ケネディ厚生長官は記者会見で「政府は（食品に）添加された砂糖や過度に加工された食品への戦争を宣言する。メッセージは明確だ。リアルフード（本物の食品）を食べよう」と訴えた。

　ケネディ氏は「米国を再び健康に」運動を主導。食品の合成着色料の段階的な禁止を進めるなど米国人の健康状態の改善を進める。指針は学校の給食メニューの選定などに反映される。

　指針では加工済みで、すぐに食べられる食品などの摂取を減らすよう推奨。砂糖が入った炭酸飲料やエナジードリンクの飲用も避け、1回の食事に加えられる砂糖は10グラム以下に抑えることを求めた。

　また卵や魚介類、大豆などの自然食品から良質なタンパク質を摂取するよう促した。世界保健機関（WHO）は平均的な成人で1日の砂糖摂取量を25グラム程度に抑えるよう推奨している。

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https://x.com/tarou_ymd_/status/2009402554468454627
（やまだ@腸活×アンチエイジング）
アメリカの新しい食事指針

要点は明確で、超加工食品を減らし、未加工のタンパク質・脂質・食物繊維を重視するという方向性。
具体的には
・白いパン、甘い飲料、加工スナックを減らす
・タンパク質は量より質を重視
・豆類を主要タンパク源として高く評価
・脂質は植物性（オリーブ油、ナッツ、魚）を中心に
・加工肉は明確に避ける対象
・砂糖とナトリウム（塩分）は引き続き制限

注目すべきは、乳製品や肉を成人にとっての必須健康食品とは位置づけなくなってきた点。
成長期の子どもには有用だが、成人では目的と量次第、という扱い。

日本人の立場からいうと、和食はもともと豆（大豆製品）、魚、野菜、発酵食品が中心なので
日本の伝統的な食事はこの新指針とかなり相性が良いのではないかと感じた。

・加工食品に寄りすぎていないか
・タンパク源が肉と乳に偏っていないか
を見直すのが基本かなと思います。

https://x.com/HHSGov/status/2008961851439133083
3:11 PM Jan 8, 2026

-------(引用ここまで)-----------------------------

アメリカ人の食事は、塩分・糖分過多、（超）加工食品、農薬、人口添加物と
健康に良くないもののてんこ盛りであり、医学が発達しているのにもかかわらず、
平均寿命は伸びていません。

ですから健康を考える上で食から見直すのは非常に重要だと思います。

健康に良い食材、食事を追及していくと、最後には日本の伝統的な食事に
行きつくのかもしれませんね。 　

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