現在地 HOME > 昼休み5 > 399.html
★阿修羅♪
|
現在地 HOME > 昼休み5 > 399.html
★阿修羅♪
|
|
(回答先: 【山女魚の塩焼き】【シロギスの刺身】【イシモチのから揚げ・卵の濃い口煮付け】 投稿者 【居酒屋】ひとみママ 日時 2005 年 5 月 21 日 17:56:18)
【山女魚の塩焼き】
おお！カムイがおいしそうに食べていたヤツですかね？
【シロギスの刺身】
食べたことな〜い！
【イシモチのから揚げ・卵の濃い口煮付け】
どんなかな〜？どんなかな〜？（笑福亭仁鶴）
＞ 「お通し」は、お客様のご注文の品ができるまでの間のつなぎに、取りあえず酒の＞肴として出させていただく、簡略な料理のことなんですのよ。
おお！何やら上品でんナ。
関西では「つき出し」って言うヤツと同じ事かな？
でも「お通し」の方が上品。
＞お店の仕入れの都合で、いつも同じとは限りませんの。
まあ、そりゃそうでんナ。
旬の一番いい素材を市場で買ってこられるでしょうから。
＞あのお通しがもう一回食べたいって思って頂くことも、お店には必要な事なんですよ。
なるほど。
ホタルイカの酢味噌
イカの塩辛
木の芽
かに味噌を豆腐みたいにしたヤツとかウマイですナ。
＞【北海道産のアイヌ葱の柳川風】とろとろ卵でとじて、強めにしょうゆをきかせまし＞た。北海道の長い冬を越えた強烈な香りとシャキシャキ感です。
アイヌ葱ですか。
食べたことな〜い！
香りがすごいのですね。
う〜む、食べた〜い！
ところで、あなたは本物の居酒屋のママさんでは？
これだけの料理をすらすらと出してこられる所を見ると。
次は冷酒でももらいますか。
最初に銀河高原ビールを頼むのを忘れちゃった！
＞ワヤクチャさん、あまりに褒めたらいけませんよ。
イヤ、私の中では黒木瞳似（それ以上）のママさんです。
おもてなしの心の美しさです。
豚の角煮ありますか？（月並みですが）
メッチャ、好きなんです。
私は小太りです。
題名には必ず「阿修羅さんへ」と記述してください。